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講座で学ぶ知識

ベジスイーツとは

べジスイーツとは、野菜を使ったおいしくてヘルシーなスイーツです。ショートケーキといえば通常はイチゴを使ったものを想像しますが、ベジスイーツ版ショートケーキでは、イチゴのかわりに野菜のトマトを使って作ります。
そして、緑色野菜を混ぜたユニークなスポンジケーキに、イチゴのかわりに真っ赤なトマトをサンドします。そしてケーキの上には、同じくイチゴのかわりにかわいいプチトマトをトッピングして完成です。他にも、かぼちゃの自然な甘味を活かしたシフォンケーキなど、様々な種類のベジスイーツがあります。
ベジスイーツは単に野菜を使った珍しいお菓子というだけではありません。ベジスイーツにはそのユニークさ以外にも様々な優れた点があるのです。

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