通信教育・通信講座SARAスクールジャパン

講座で学ぶ知識

日本茶とはどのようなお茶か


お茶とは一般的に、「チャノキ」と呼ばれるツバキ科の緑葉樹の茎や葉を加工して作られる飲料を指します。蕎麦茶や麦茶など、チャノキ以外の原料から作られる飲み物は、「茶外茶」と呼ばれ、区別されます。
世界中には様々なお茶があり、地域や製法を細かく分類すると、数えきれないほどの種類が存在します。そのうちの一つが、「日本茶」と呼ばれるお茶です。日本茶の絶対的な定義は存在しませんが、主に「日本国内で作られたお茶」「日本で飲まれているお茶」が総称して日本茶と呼ばれます。独自の製法で作られる茶葉や、日本茶を飲む作法は、日本特有の伝統文化として長く愛され、現在では世界にも通用するオリジナルブランドとしての地位を確立しています。

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