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講座で学ぶ知識

スムージーとは


スムージーとは、野菜やフルーツを凍らせミキサーで砕いたシャーベット状の飲み物のことです。牛乳やヨーグルトなどの乳製品や氷などを加えることもあります。どろりとした濃度が特徴的な飲み物で、その食感はフローズンドリンクに近く、本来のスムージーは野菜とフルーツのみで作られます。野菜:フルーツ=4:6が最も栄養のバランスが取れる比率です。この比率を基本にし、初心者はフルーツを多めにして飲みやすくすることができ、スムージーを飲みなれている人は野菜の比率を多くすることでデトックス効果や便秘解消などの効果をより高めることができます。乳製品や糖類は入れないことが基本と言われていますが、栄養価を高めたり、より飲みやすくするために加えることも可能です。糖類を加える際はシロップではなくハチミツのような自然食品を使う方がより健康的です。

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