スパイス講座指導・サポート体制

スパイス 基本コース / プラチナコース

サポート体制

SARAは充実のサポート体制が自慢です!

充実のサポート体制は、SARAの魅力のひとつ。受講生一人ひとりに対して、卒業までしっかりと学習をサポートします。

サポート1 専属のスタッフによるサポート

SARAでは、専属のスタッフが受講生をサポートします。通信講座にありがちな挫折の心配がなく、卒業までしっかり導いてくれます。

サポート2 無料で何回でも質問できる

学習でわからないところがあっても、受講期間内なら、無料で何度でも質問することができます。専属のスタッフにメールで質問をすると、翌日には回答が届きます(質問が混み合っている場合、多少返事が遅れる場合があります)。

サポート3 開業や副業に向けた学習にもぴったり

SARAのスパイス講座は、副業や開業をする際にも困らないカリキュラム構成になっています。講座で得た知識を活かして、新しい一歩を踏み出してみませんか?

スパイス講座の受講で2つの資格を取得できる!

SARAのスパイス講座を受講し、認定試験に合格すると、開業や副業にも結び付きやすい2つの資格を取得することができます。

スパイス香辛料アドバイザー

スパイス香辛料アドバイザーは、日本安全食料料理協会(JSFCA)が認定している資格です。認定試験では、スパイスの種類ごとの特徴や活用方法、原産地などに関する幅広い知識が求められるほか、スパイスを料理に適切に用いるための知識も必要となります。試験は年に6回(偶数月)実施されており、受験方法は在宅受験です。
 

スパイスインストラクター

スパイスインストラクターは、日本インストラクター技術協会(JIA)が認定している資格です。認定試験では、スパイスの歴史や代表的なスパイスの種類、品質管理の方法など、幅広い知識が問われます。また、料理にスパイスを使用する際の注意点といった知識も求められます。試験は年に6回(偶数月)実施されており、受験方法は在宅受験です。資格取得後は、カルチャースクールなどで講師として活躍することができます。

受講費用

基本コース

59,800円(税込・送料無料)

プラチナコース

100%資格取得!!

受験料・事務手数料コミコミ!

79,800円(税込・送料無料)

  • 資料請求(無料)
  • 受講お申し込み

・「ウーシャン」中国の代表的なスパイスです。中華風の香りがあります。揚げ物、あんかけ、肉、魚の下ごしらえに塩としてまぶして食べます。・「コリアンダー」産地は、モロッコ、カナダ、エジプト、中国です。白胡椒状の褐色の実です。肉、サラダ、などの多くの料理に合います。カレー原料としては、欠かせないスパイスです。・「サボリー」産地は、フランス、アメリカ、スペインです。ハーブの一種です。マトンなどの肉類の加工に用いられます。・「サフラン」産地は、地中海沿岸、メキシコ、日本です。世界で最も高価なスパイスとされています。スペイン料理などに用います。黄金色とフレーバーをお米に加えるには最適であり、炊く前に湯中に入れて色を出します。・「山椒」産地は、日本と中国です。日本料理や中国料理に広く用いられます。七味唐辛子の原料としても使用されます。・「ジンジャー」産地は、熱帯アジア、インド、ジャマイカ、アフリカ、日本、中国などです。生姜を乾燥したもので、辛味と香味の強烈なものが良いとされています。香味は魚、肉の臭いを消し、食欲増進の作用があります。・「シナモン」産地は、セイロン、インドネシア、中国、ベトナム、等です。古くから知られているスパイスの一つです。

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