ベジスイーツ

ベジスイーツとは、野菜をベースにして作られているスイーツのこと。甘さやカロリーが控えめなので、おいしくて健康的なスイーツとして、ヘルシー志向の人や女性を中心に注目を集めています。また、野菜の甘さや風味を活かしたスイーツなので、料理づくりが趣味の人のあいだでも話題となっています。
ここでは、ベジスイーツの魅力やベジスイーツに関する資格を取得するメリットについてご紹介します。
ベジスイーツは、おいしくて体にいいスイーツとして、近年注目されるようになりました。まずはその人気についてご紹介しましょう。
世の中の健康意識の高まりを受けて、最近ではベジスイーツを販売する店や専門店が多くなっています。ショートケーキやロールケーキといった定番スイーツから、ムースやゼリー、さらには和菓子まで、店ごとに工夫を凝らした多彩なベジスイーツが登場しています。
ベジスイーツは、一般的な洋菓子に比べて砂糖の量が少なく、中には砂糖不使用の物もあります。また、野菜をベースに作られているため、スイーツでありながら普段の食生活で不足しがちな栄養素を手軽に摂取することもできます。そのため、「健康的に甘い物を楽しめる」「カロリーが控えめだから、罪悪感なく食べられる」と、ヘルシー志向の人たちに多く支持されています。
ベジスイーツを家庭で作ってみたいという人も増えています。料理教室やカルチャースクールでは、ベジスイーツづくりを教える専門クラスもあります。一般的な調理方法にとどまらない野菜の魅力を知ることができると、注目を集めています。
野菜を使ったベジスイーツには、おいしさ以外にもたくさんの魅力があります。続いては、ベジスイーツの魅力についてご紹介します。
ベジスイーツに関する資格を取得すると、野菜やスイーツづくりに関する詳しい知識が身につきます。普段の食生活に取り入れることもでき、野菜の調理法がさらに広がるかもしれません。ベジスイーツに関する資格を取得するメリットをご紹介します。
ベジスイーツづくりには、野菜を生のまま使うほか、煮る、蒸すなどの調理法を用います。また、資格取得を通して、野菜の栄養素や効果的な食べ合わせなどの知識も身につけることができます。専門的な知識や技術は、ベジスイーツづくりだけでなく普段の調理にも活かせるので、バラエティ豊かな料理を作ることができるようになるでしょう。
ベジスイーツは身近な野菜を使って作ることができます。普段の料理で使い切れずに残ってしまった野菜も、ベジスイーツにすることで、無駄なく消費することができるでしょう。
おやつやデザートにベジスイーツを取り入れれば、不足しがちな栄養素をバランス良く補うことができます。 ベジスイーツは、家族の健康管理にも役立てられるでしょう。
ベジスイーツの資格を活かし、料理講師として活動することも可能です。料理教室やカルチャースクールでの講師のほか、空いた時間に自宅でベジスイーツ講座などを開くこともできます。
ベジスイーツについては独学でも学べますが、専門的な知識や技術を身につけるのはたいへんな作業です。SARAのベジスイーツ講座は、ベジスイーツの基本知識から野菜に含まれる栄養素、おいしいベジスイーツを作るためのポイントなど、初心者から応用レベルまでしっかりと学べます。
1日30分の勉強を半年間続けるだけでカリキュラムを修了できるため、仕事や育児で忙しい人でも続けやすいのがメリットです。プラチナコースの講座修了後には、日本安全食料料理協会(JSFCA)の「ベジスイーツソムリエ®」、日本インストラクター技術協会(JIA)の「野菜パティシエ」の2つの資格を取得できます。
野菜を主役にした、おいしくてヘルシーなベジスイーツ。講座で専門的にベジスイーツについて学ぶことで、スイーツづくりの技術が身につくだけでなく、野菜の新たな活用方法も発見できるはずです。
野菜やスイーツ、健康に関して興味のある人は、SARAのベジスイーツ講座を受講してみてはいかがでしょうか。
ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題集/解答、模擬試験/解答、添削課題(5回分)、質問用紙、封筒
期間 6ヶ月(最短2ヶ月) 添削 5回
受講料 試験対策 59,800円
ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題集/解答、模擬試験/解答、添削課題(5回分)、質問用紙、封筒、卒業課題
期間 6ヶ月(最短2ヶ月) 添削 5回 卒業課題+1回
受講料 資格保証 79,800円
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