ドライフルーツ講座カリキュラム

ドライフルーツ 基本コース / プラチナコース

学習カリキュラム

ドライフルーツに関する資格を身に付けて新たなキャリアを歩もう!

ミネラルや食物繊維、糖分などが凝縮されており、ダイエットや美容、健康に効果があるドライフルーツ。ここ数年ブームが高まっており、さらには現在、講師活動や求人等が増えつつあります。それに伴い、インストラクターの需要も高まっています。
SARAのドライフルーツ講座では、1日30分・半年間の学習で、ドライフルーツに関する資格の取得を無理なく目指すことができます。ここでは、ドライフルーツ講座のカリキュラムの内容を、詳しくご紹介しましょう。

ドライフルーツ講座6ヵ月間のカリキュラム

1~2ヵ月目
初級編

初級編では、ドライフルーツ基礎知識に関する学習がメインになります。

初級編1

・ドライフルーツとは.
・ドライフツールのカロリー

初級編2

・ドライフルーツの1日の摂取
・ドライフルーツダイエットの効果
・生のフルーツとドライフルーツの栄養素

初級編では、ドライフルーツが紀元前6000 千年頃から保存食として食べられていた歴史について学習することから始まり、ドライフルーツの基本について学んでいきます。ここでしっかりと、ドライフルーツについて、基本的な知識を身に付けていきましょう。

3~4ヵ月目
中級編

中級編ではまず、ドライフルーツの製法について学んでいきます。さらに、ドライフルーツの活用法ついて学ぶことで、知識をより深めていきます。

中級編1

・手作りドライフルーツの基本の製法.
・ドライフルーツの天日干し製法
・ドライフルーツのフリーズドライ製法

中級編2

・ドライフルーツの活用法
・ドライフルーツの保存方法と保存期間
・ドライフルーツをよく噛んで食べるメリット

中級編では、オーブンやレンジを使ったドライフルーツの製法などさまざまな応用の知識を学んでいきます。ドライフルーツは数多くの種類がありますが、どれも多くの栄養を含んでおり、初めての手作りでも気軽にできる点が魅力です。状況に応じた知識を学ぶことで、インストラクターとして活躍の幅を広げていくことができるでしょう。

5~6ヵ月目
上級編

上級編では学習の総仕上げとして、いよいよ本格的に学んでいきます。

上級編1

・マンゴーのドライフルーツの特徴
・キウイのドライフルーツの特徴
・イチゴのドライフルーツの特徴

上級編2

・ココナッツのドライフルーツの特徴
・トマトのドライフルーツの特徴
・梅のドライフルーツの特徴

上級編のテキストでは、それぞれのドライフルーツの特徴を詳しく紹介しています。そのため、初心者でもわかりやすい内容となっています。また、始めて食べる人に向いているドライフルーツについても学ぶことができます。また、実践しながら学ぶことで、よりドライフルーツへの知識を深めることができるでしょう。


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