ドライフルーツに関する栄養素、フィトケミカルに関する正し
い知識、ダイエット効果、美容効果、便秘解消効果、降圧効
果、フリーラジカルに対する抗酸化作用効果、生活習慣病の
予防に対する効果などあらゆる健康効果に対して一定以上
の知識を有している人を認定する資格です。

ドライフルーツが含んでいる様々な栄養素や健康効果などの
知識だけでなく、それに加えて手作りの製法やなどの一定以
上の知識を有していることを認定する資格です。
普段の食生活に自然食品や無添加食品を取り入れたい方な
どに人気の資格です。