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講座で学ぶ知識~お子さまランチの誕生~

洋食 基本コース / プラチナコース

講座で学ぶ知識

お子さまランチの誕生


昭和5年、日本橋三越の食堂にてお子さまランチが登場します。当時、食堂部主任であった安藤太郎により、様々な子供用のメニューが考案されました。お子さまランチというメニューの名前ではなく、「御子様洋食」という名目の定食メニューで、価格は30銭となっています。お子さまランチの発祥は日本橋三越の食堂ですが、お子さまランチの名をメニューにつけたのは上野松坂屋の食堂でした。高級層の食事であった洋食がお子さま向けに発明されたことで、庶民にとってはより洋食が身近な存在となりました。

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