
資格試験 | 各協会様にご自身で申し込み |
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認定試験受験費用 | 各資格10,000円(税込) |
期間 | 資格取得まで最短3ヶ月 |
資格試験 | 免除(課題提出のみ) |
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認定試験受験費用 | 免除 |
期間 | 資格取得まで最短1ヶ月 |
SARAの乾物講座を受講して試験に合格すれば、
「乾物ソムリエ」と「乾物アドバイザー」
の2つの資格を取得することができます。
プラチナコースなら、卒業課題を含めた課題をすべて提出すれば、卒業時に試験免除でこれら2つの資格を取得できます。
乾物ソムリエは、日本安全食料料理協会主催の資格です。在宅受験が可能で、2ヵ月に1度試験が行われています。乾物についての基本的な知識から歴史、切り干し大根、干ししいたけ、寒天、煮干し、鰹節などの様々な乾物の種類について、乾物がもつ栄養素、身体にもたらす健康効果や美容効果、乾物の適切な保存方法などが出題内容となります。
主催団体 | 日本安全食料料理協会 |
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受験資格 | 特になし |
受験料 | 10,000円(税込) |
受験申請 | インターネットからの申し込み |
受験方法 | 在宅受験、期日までに解答用紙を提出 |
合格基準 | 70%以上の正答率 |
乾物アドバイザーは、日本インストラクター技術協会主催の資格です。こちらも在宅受験が可能で、2ヵ月に1度試験が行われています。試験では、ひじきや昆布、大豆、高野豆腐、ナッツ類など、乾燥させた食品について、それぞれに含まれる栄養素についてなどが出題されます。
主催団体 | 日本インストラクター技術協会 |
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受験資格 | 特になし |
受験料 | 10,000円(税込) |
受験申請 | インターネットからの申し込み |
受験方法 | 在宅受験、期日までに解答用紙を提出 |
合格基準 | 70%以上の正答率 |
ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題/解答、模擬試験/解答、添削課題(5回分)/提出用紙、質問用紙、封筒
期間 6ヶ月(最短2ヶ月) 添削 5回
受講料 試験対策 59,800円
ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題/解答、模擬試験/解答、添削課題(5回分)/提出用紙、質問用紙、封筒、卒業試験
期間 6ヶ月(最短2ヶ月) 添削 5回 卒業課題+1回
受講料 資格保証 79,800円
乾物 基本コース/プラチナコースでは乾物の基本知識から乾物の歴史、乾物の栄養成分、乾物の健康・美容効果、乾物の種類と効果、乾物を活用した料理レシピなどについて一通り学ぶ事が出来ます。テキストに沿って学習できるので初心者の方でも問題なく学ぶ事ができ、人気の講座となっています。
冷蔵技術や冷凍技術が発達した現代においても、切り干し大根やひじきなどの乾物は日本人にとっては欠かせない食材です。普段何気なく口にしている乾物ですが、乾物の定義や作り方、栄養成分については意外と知らないものです。
乾物の仕事を始める為には、まず、乾物について学び、資格を取得することが必要です。
SARA講座では、1日30分の短時間でも、半年で2つの資格取得を目指せます。乾物に関する基礎知識から開業の方法など幅広く学んでいきます。こうした知識を身に付け、資格を取得することで、知識を活かした仕事に結び付けることができるでしょう。
講座で学ぶ内容は日本安全食料料理協会の「乾物ソムリエ」、日本インストラクター技術協会の「乾物アドバイザー」それぞれの資格試験対策になっています。
調理関係の仕事で活躍!
取得した資格、乾物料理の知識を活かして調理関係の仕事で活躍が可能です。
乾物の専門家として講師活動
講師資格を活かして、自宅やカルチャースクールなどで空いた時間に乾物料理の先生としての活動を行う事ができます。
SARA School JAPANで使用する教材はすべて完全オリジナル。初心者でもわかりやすい内容で学習しやすくなっています。
学習中わからないことがあれば丁寧な指導者による個別質問ができて安心です!
2つの資格が100%取得できる!
プラチナコースは資格協会より公式認定されたコースです。
プラチナコースでは添削課題を全てクリアした後に、
資格協会より発行された卒業課題を提出する事で試験合格と同様に資格を取得する事ができます。
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