ドライフルーツの知識を増やし、資格取得で健康生活を！

さまざまな種類があるドライフルーツ。素材である果物をそのまま食べるよりも、乾燥させることで旨みが増し、栄養価も凝縮されます。近年は、健康や美容に対しての効果が注目を集めており、日常生活に取り入れる人も増えています。ここでは、ドライフルーツの魅力のほか、資格を取得することで広がるドライフルーツの楽しみ方についてご紹介します。

ドライフルーツの魅力とは？

果物を乾燥させて作るドライフルーツ。味や食感を楽しむ以外にも、さまざまな魅力があります。

保存が利く: 生の果物は水分が多いため、菌類などの微生物が活動しやすく、数日置いただけで、傷んで食べられなくなることもあります。しかし、ドライフルーツは、乾燥させることで果物の水分量を減らし、微生物が繁殖しにくい状態になるため、常温での長期保存が可能になります。
甘みが増す: ドライフルーツは、果物を乾燥させて水分量を限りなく減らすため、果物に含まれる糖の濃度が高まります。その結果、生の果物に比べて甘さが増し、濃厚な味わいを楽しむことができます。
抗酸化作用がある: 抗酸化作用のある成分を効率的に摂取することができる点も、ドライフルーツの魅力です。例えば、果物の皮には抗酸化作用のあるポリフェノール類が含まれている物があります。生のままでは食べにくい場合でも、ドライフルーツにすれば皮も手軽に口にすることができます。
栄養価が高い: ドライフルーツは、乾燥させることで果物のビタミンは減少してしまいますが、ポリフェノールや食物繊維などは豊富になります。健康や美容に、効率的に働きかけてくれます。

ドライフルーツを日常生活で楽しむには？

そのままでもおいしく食べられるドライフルーツですが、ほかにもさまざまな日常生活での楽しみ方があります。続いては、ドライフルーツの楽しみ方を紹介します。

紅茶に入れてフルーツティーに: フルーティーな甘さのドライフルーツは、紅茶との相性が抜群です。お好みの紅茶にドライフルーツを入れるだけで、見た目にもおしゃれなフルーツティーが出来上がります。例えば、レモンやオレンジといった柑橘類のドライフルーツを入れることで、香りや味わいの変化を楽しむのも良いでしょう。
フォンダンウォーターにする: 韓国から人気が広がった美容ドリンク、フォンダンウォーターを作ることもできます。作り方は、水または炭酸水にドライフルーツを入れるだけ。爽やかな風味で、暑い時期の水分補給にもピッタリです。
グラノーラに入れて朝食に: グラノーラにドライフルーツを加えて朝食にすれば、1日のスタートにエネルギーと栄養をしっかりとることができます。少量でも、食物繊維やミネラルなどを手軽に摂取することが可能です。
ヨーグルトやパウンドケーキ、パンに入れる: ドライフルーツをヨーグルトに混ぜたり、パウンドケーキやシフォンケーキ、パンなどの生地に加えたりするのもおすすめです。優しい甘さと食感の変化を楽しむことができ、見た目も華やかになります。

ドライフルーツの資格を取得するメリットは？

専門的な知識を身に付けることで、ドライフルーツがもっと生活に身近になります。ドライフルーツの資格を取得することで、プライベートでも楽しみが広がるはずです。

健康や美容に一役買ってくれる

便秘解消に役立つ食物繊維や、アンチエイジングを目指せるポリフェノールなど、ドライフルーツはさまざまな栄養素を含む物が多くあります。普段の食事に取り入れれば、健康や美容に役立てることができます。

同じ趣味の仲間ができる

健康や美容に興味のある人を中心に、ドライフルーツの人気が高まっています。講座で身に付けた専門知識を活かして、ドライフルーツを趣味にする仲間と知り合える機会も増えるでしょう。仲間との情報交換を通して、自分の知識をより深めることができるはずです。

子供のおやつづくりにも

子供にはヘルシーなおやつを食べさせたいと考えている人も多いはずです。ケーキやクッキーなどにドライフルーツを加えることで、栄養価の高いおやつを作ることができます。

ホームパーティーなどでおもてなしできる

ドライフルーツを手作りしたり、料理やお菓子に加えたりすれば、ホームパーティーで上手におもてなしをすることができます。見た目も華やかなドライフルーツは、多くの人に喜ばれるでしょう。

交友関係も広がる！SARAのドライフルーツ講座

ドライフルーツの知識は独学でも学ぶことができますが、専門的な勉強をするのはたいへんです。SARAのドライフルーツ講座は、ドライフルーツの製法や正しい栄養知識など、基礎から応用まで幅広く学ぶことができます。

1日30分の勉強を半年間続けるだけでカリキュラムを修了できるため、仕事や育児で忙しい人でも続けやすいのがメリットです。プラチナコースの講座修了後には、日本安全食料料理協会（JSFCA）の「ドライフルーツソムリエ」、日本インストラクター技術協会（JIA）の「ドライフルーツ製法インストラクター」の2つの資格を取得できます。

ドライフルーツの資格を取得して、生活に役立てよう

手軽においしく食べながら、健康や美容に役立てることができるドライフルーツ。ドライフルーツの資格を取得すれば、毎日の生活で楽しめることはもちろん、家族や友人をおもてなししたり、専門知識を活かした仕事に就いたりすることも可能です。ドライフルーツに興味のある人は、SARAのドライフルーツ講座をチェックしてみてはいかがでしょうか。

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