学習カリキュラム

食用オイル資格取得の通信教育講座

食用オイルに関する資格を
身に付けて新たなキャリアを歩もう!

ココナッツオイルや亜麻仁油、エゴマ油など、健康志向で注目されている食用オイル。
ここ数年ますますブームが高まっており、さらには現在、講師活動や求人等が増えつつあります。それに伴い、インストラクターの需要も高まっています。
SARAの食用オイル講座では、1日30分・半年間の学習で、食用オイルに関する資格の取得を無理なく目指すことができます。
ここでは、食用オイル講座のカリキュラムの内容を、詳しくご紹介しましょう。

食用オイル講座6ヵ月間のカリキュラム

1~2ヵ月目初級編

初級編では、食用オイルの歴史、食用オイルの持つ効果に関する学習がメインになります。

初級編1
  • 世界と日本のオイルの歴史
  • 歴史に裏打ちされたオイルの力
  • オメガ3系・6系・9系
初級編2
  • オリーブオイルの種類
  • イタリアのオリーブオイル
  • オイルの健康効果・美肌効果

初級編では、食用オイルの歴史やオリーブオイル等のよく見かける食用オイルの効果について学習することから始まり、食用オイルの基本について学んでいきます。ここでしっかりと、食用オイルについて、基本的な知識を身に付けていきましょう。

3~4ヵ月目中級編

中級編ではまず、食用オイルの種類について学んでいきます。さらに、それぞれの食用オイルが持つ特徴や健康効果について学ぶことで、知識をより深めていきます。

中級編1
  • 蓖麻子油
  • ココナッツオイル
  • アボカドオイル等各種オイル
中級編2
  • 健康にいいオイル
  • 自己免疫力を高めるオイル

中級編では、他にもチアシードオイル、マカダミアナッツオイル、山茶油などさまざまな食用オイルの知識を学んでいきます。食用オイルは、美肌や便秘解消に効果がある点や悪玉コレステロールを下げる点等様々な健康効果が見込めるところが魅力です。状況に応じた知識を学ぶことで、インストラクターとして活躍の幅を広げていくことができるでしょう。

5~6ヵ月目上級編

上級編では学習の総仕上げとして、いよいよ本格的に学んでいきます。

上級編1
  • 美肌にいいオイル
  • 天ぷらに向いているオイル等
上級編2
  • 脂肪酸について
  • 気を付けたいオイルの種類について

上級編のテキストでは、食用オイルを上手に使った料理レシピ等も詳しく紹介しています。そのため、初心者でもわかりやすい内容となっています。また、摂りすぎないように気を付けた方がいい食用オイルについても学ぶことができます。実践しながら学ぶことで、より食用オイルへの知識を深めることができるでしょう。

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