プランターで手軽に野菜を作ろう！どんな野菜を選べばいい？

プランターでできる野菜って？

プランターでの野菜の栽培は、初心者でも取り組みやすいです。限られたスペースしかなくてもプランターなら置くことができます。プランターと聞くと小さなサイズの鉢植えを思い浮かべる人もいるかもしれません。しかし、プランターにはさまざまなサイズのものがあります。大型の長方形をしたプランターでは、かなり大きく成長する野菜も育てることが可能です。プランターを活用すれば、いつもスーパーで購入しているようなさまざまな野菜を自分の手で作り、料理に使用することができます。ここからはプランターでできる野菜の栽培について、今回は代表的な野菜5つを紹介します。

プランター栽培といえば「ミニトマト」

プランター栽培をするなら、ミニトマトはとてもおすすめの野菜です。ミニトマトは、サラダはもちろん、お弁当などさまざまなところで活躍しますよね。ミニトマトはどのようにして育てればいいのでしょうか。ここでは、ミニトマトを栽培するために押さえておきたいことを説明します。

ミニトマトの植え付け時期

ミニトマトの植え付け時期は春頃です。具体的には5月がよいとされています。4月になるとミニトマトの苗が手に入るようになるので、5月に植えることを見越して準備するとよいでしょう。なお、ミニトマトの苗は比較的しっかりとしていますが、強い風にあおられて引っ張られると、葉が傷んだり折れてしまったりすることがあります。そのため、苗を購入するときは、きちんと準備や環境を整えたうえでミニトマトを守ることができるようになってからにしたほうがいいでしょう。

ミニトマト作りに必要な物

ミニトマトを植えるためには、一般的にプランター栽培に必要とされるものを一式そろえるようにしてください。具体的には、プランターと苗、土などが必ず必要です。さらに、仮支柱やスコップなどもきちんとそろえておきましょう。プランターは直径と深さが30センチ以上あり、容量が15リットル以上のものであれば、1つの苗を植えることができます。

ミニトマトの苗の植え方

ミニトマトの苗を植えるときは、基本的に他の野菜を植えるときと同じ手順で植えることができます。ポイントは、仮支柱を立てることです。この仮支柱は、植え付けから約2週間後には本支柱に取り替えましょう。苗が安定してきた頃に取り替えて、しっかりと成長していく苗を支えられるようにしてください。

ミニトマトの育て方

ミニトマトを育てるときは、脇芽を必ずカットするようにしましょう。脇芽をそのままにしておくと、肥料の栄養分がバラバラに分散してしまうので、ひとつひとつの実のおいしさが減少してしまいます。ただし、ミニトマトには肥料を与え過ぎるのはよくないとされています。肥料を与え過ぎると、実よりも気がしっかりと成長していってしまうので、おいしいミニトマトができにくくなります。加えて、ミニトマトは乾燥が好きなことも理解しておきましょう。適度な水を与えつつ、水を与え過ぎないことが大切です。なお、ミニトマトの収穫は下のほうの実から順に収穫していきましょう。

すぐに収穫したい人向け「ラディッシュ」

プランター栽培ではラディッシュも人気のある野菜のひとつです。栽培を始めてから収穫までの期間が短いため、初めての栽培で速く収穫したい場合もラディッシュはよいでしょう。ここでは、ラディッシュの栽培についてまとめます。

ラディッシュの種まき時期

ラディッシュの種をまく時期は、春夏と秋冬の2回のタイミングがあります。春夏の場合は3～5月頃、秋冬の場合は9~10月頃です。ただし、3月はまだ少し寒いので、発芽まで時間がかかることがあります。いずれにせよ、ラディッシュの種をまく前にしっかり準備を整えておくことが大切だといえるでしょう。

ラディッシュ作りに必要な物

ラディッシュ作りをするためには、プランター栽培に必要な基本の道具をしっかりそろえる必要があります。ラディッシュの種とともに、プランターやスコップなど必要な物を用意しましょう。ラディッシュは小さいので、小さめのプランターで育てることが可能です。種をまく数が少ないのであれば小さいプランター、ある程度の数を栽培する場合は少し大きめのプランターを選ぶようにしましょう。プランターの大きさも調整できるので、ラディッシュはどのような場所でも育てやすいです。

種のまき方

ラディッシュの種をまくときは、「すじまき」をしましょう。すじまきとは、プランターに入れた土に溝を作り、そこに種を置いていく方法です。だいたい1センチほどの幅の溝を作ればOKです。種をまくと、早ければ数日で目が出てきます。時間がかかる場合でも、1週間もすれば目が出てくるでしょう。種をまいた後は土が乾燥しないように注意することが大切です。

ラディッシュの育て方

ラディッシュを育てるうえでは、水やりがとても重要です。プランターは畑に比べると土の量が圧倒的に少ないため、土が乾燥しやすい場合もあります。そのため、こまめに水をしっかり与えるようにしてください。さらに、ラディッシュを育てるなかでは、間引きも必要です。ラディッシュは土の中で育ちますが、たくさんのラディッシュがひしめき合う状態では、それぞれのラディッシュが十分に大きくなることができません。間引いたラディッシュはサラダとして食べることができるため無駄にはならないので、安心して間引きをしましょう。なお、2～4センチに成長したラディッシュは、収穫適期といえます。収穫した後もすぐに種をまけば、またすぐに新しいラディッシュを収穫することができますよ。

失敗なしで自家製サラダを楽しむ「ベビーリーフ」

初心者がプランター栽培を始めるなら、ベビーリーフを選ぶと失敗しにくいです。ベビーリーフはサラダとして簡単に食べられるので、作った後も食べやすいのが魅力といえるでしょう。ここでは、ベビーリーフを栽培するときに知っておきたいことを説明します。

ベビーリーフの種まきから収穫まで

ベビーリーフは、種をまいてから1カ月後には収穫しておいしく食べることができます。手間がかからないだけでなく栽培にかかる期間も長くないので、気軽に栽培を始めることが可能です。

ベビーリーフ作りに必要な物

ベビーリーフを栽培する場合も、種と培養土などをそろえる必要があります。プランターの大きさは、育てたいベビーリーフの量に合わせて選ぶとよいでしょう。複数の種類の種を一気にまくときは、プランツタグも用意しておくと便利です。その他、ジョウロや軍手などもきちんとそろえたうえで作業を始めてください。

ベビーリーフの種のまき方

ベビーリーフの種のまき方には、いくつか種類があります。たとえば、土に溝を作って種をまくすじまきをすれば、少ないスペースでしっかりと種を植えることができます。また、種を均等になるようにまいていくばらまきは、ある程度大きなプランターを使うときにおすすめの方法です。加えて、ベビーリーフの種のまき方には、追いまきというものがあります。追いまきは、一度まいた種の上に再度種をまく方法です。同じ種類の種にもいろいろなものがあり、なかには残念ながら発芽できないものもあります。追いまきは、発芽しなかった部分に種をまく方法です。追いまきをすればスペースを有効活用できることに加え、長くベビーリーフの収穫を楽しめるのでおすすめです。

ベビーリーフの育て方

ベビーリーフの種をまいた後は、乾燥しないようにこまめに水をあげるようにしてください。さらに、ベビーリーフを育てる際にも、間引きは必ずおこないましょう。間引きした葉は小さいですが、ベビーリーフとしてサラダに入れて食べることができます。しっかり育ったベビーリーフを収穫した後は、サラダや炒め物など幅広い料理に使用することができます。好みの大きさや硬さで収穫できるので、いろいろな時期に収穫してみて好みを見つけるとよいです。

欲しい時だけいつでも収穫できる「青しそ」

青しそもプランターで育てられる野菜です。青しそはスーパーで購入できますが、実際に使用する量は小量なため、消費しきれないというケースもあるのではないでしょうか。青しそを家で栽培すれば、必要な時に必要な分だけ収穫して食べることができます。ここでは、青しその栽培について知っておきたいことを説明します。

青しその種まき時期

青しその種まきは、春の4~6月の時期におこないます。そうすると、だいたい6~9月にかけて収穫することができます。青しそをしっかりと成長させて収穫するためにも、種まきの時期をしっかり守って種まきをするようにしましょう。

青しそ作りに必要な物

青しそ作りをするときは、種やプランターなどを用意します。青しそを元気に育てるためには、肥料も用意するとよいでしょう。肥料が足りないと葉が硬くなったり、良い香りがあまり出にくくなったりするので要注意です。ただし、肥料の種類によってはアブラムシがつく原因となることもあるので、肥料の種類にも気を付けるようにしてください。

青しその種のまき方

青しそは気温が高くないと発芽しないため、春でも寒さが続くのであれば、種まきの時期を調整したほうがいいです。青しその種の皮はかたくなっているため、まく前日に一晩ほど水につけておくと発芽を促せるといわれています。なお、青しそは種をまいてから発芽するまでに10~15日程度かかります。種をまいた後は土が乾燥しないように注意しましょう。青しそが発芽するためには日光も必要なので、土をかぶせすぎて埋まってしまわないようにしなければなりません。

青しその育て方

青しそを育てるなかでは、間引きもおこないましょう。本葉が2~3枚になったら、2本立ちにします。さらに、摘芯もおこなう必要があります。具体的には、3～5節目で摘芯すると、脇芽の成長を促すことができます。収穫量を増やすために必要なので、面倒がらずにきちんとおこなってください。青しその収穫後は、そうめんや刺身などさまざまなものに添えて楽しめます。独特のよい香りが夏の時期の食事で食欲を促してくれることでしょう。なお、青しそは収穫の時期によっても異なる楽しみ方ができます。最後のほうには青しその種をとって味わうこともできるので、季節による楽しみ方の違いを味わってみましょう。

1カ月程度で収穫できる「小松菜」

プランター栽培をするなら、小松菜を選ぶのもひとつの手です。小松菜はさまざまな料理に使用できる万能野菜ですよね。それでいて、1カ月程度で収穫時期を迎えられるので、気軽に栽培を始めることが可能です。ここでは、小松菜の種まきや育て方について説明します。

小松菜の種まき

小松菜はすじまきで種をまいていくのが一般的です。土を入れたプランターに1センチ程度の深さの溝を作り、種をまいていきましょう。種をまいたら溝の左右にある土をかけて、優しく手で押さえるようにします。種をまいたら、発芽するまでの間は特に念入りに水をあげるようにすることが大切です。

小松菜作りに必要な物

小松菜作りをするためには、プランターや種などを用意してください。プランターは、深さが15~20センチ程度あるものを選ぶとよいです。長方形になっており、幅は20センチ、奥行きは65センチくらいになっているものがちょうどよいでしょう。小松菜作りでは葉に虫がついてしまうこともあるので、防虫ネットがあると虫を防ぎやすいのでおすすめです。肥料も用意して小松菜の成長を促せるようにしてください。

小松菜の育て方

小松菜は虫がつきやすいため、防虫ネットを使うと育てやすいです。また、小松菜を元気に育てていくためにも、間引きをおこないましょう。間引きをおこなうタイミングは、双葉が開いてきた頃です。種をまけば3~4日くらいで発芽するので、双葉が開くタイミングをしっかり見逃さないようにしましょう。だいたい3センチ間隔に小松菜がそろうように意識し、育ちがよくない芽を摘んでしまいましょう。小松菜の間引きのタイミングはもう一度あり、それは葉が7～8枚になった頃です。1本おきに間引きをして、左右の間隔をあけるようにしましょう。なお、ここで間引きした小松菜は食べても大丈夫です。間引きした後は追肥をおこない、残した小松菜にしっかりと栄養が行き渡るようにしてください。小松菜の収穫は、全体の丈が20センチを超えた頃におこないます。小松菜はあまり大きく成長しすぎると味が落ちてしまうので、ある程度の大きさになったら早めに収穫しておいしく食べましょう。

プランターでの野菜の栽培で初心者が気を付けたいポイント

プランター栽培をおこなう場合、気を付けたいポイントがいろいろとあります。プランター栽培では、具体的にどのようなことに注意したらいいのでしょうか。特に初心者のうちは、プランター栽培において分からないことが多いので、いろいろなところに気を付けなければなりません。ここでは、プランターでの野菜の栽培で初心者が気を付けたいポイントについて紹介します。初めてプランターでの野菜の栽培をするときは、しっかりと気を付けるように心掛けてください。

苗の選び方

苗の選び方はそれぞれの野菜によってもポイントが異なります。とはいえ、苗を選ぶ場合は、なるべく状態のよいものを選ぶことが大切です。やはり少しでも新鮮なものを選ぶと、その後もいきいきと苗が成長していく可能性が高いです。葉の色が悪かったり、通常のものよりもかたかったりする場合は、古い苗である恐れがあるので注意しましょう。苗選びにこだわれば、よりおいしい野菜を育てられるので、最初の段階でしっかりとこだわって選ぶようにしてください。

土の選び方

プランター栽培では、土の選び方にもポイントがあります。土と一口にいってもさまざまな種類があります。土なら何でもよいというわけではなく、栄養がしっかり入っていたり水はけがよかったりなど野菜の成長に効果をもたらすものを選ばなければなりません。基本的には、野菜を育てるために販売されている培養土を選べば、間違いはないでしょう。そのなかにも種類があるので、よりこだわりをもちたいときにはしっかりと選んでみてください。選び方が分からないようなときには、店員さんに質問すると適した土を選んでくれます。栄養がしっかり入っている土を選べば、与える肥料の量も少なくて済むので手間も省けるというメリットがあります。

水やりのポイント

プランターで野菜を育てるときは、水やりがとても重要です。畑での栽培とは異なり、プランターは土の量が限られているため、水がすぐに乾いてしまうことも少なくありません。土が乾燥してしまうと、野菜の成長に悪い影響を及ぼす可能性があるので注意してください。特に種をまいてから発芽までの間は、よりたくさんの水が必要です。毎日水やりをするタイミングを決めておくと、水やりを忘れることがないでしょう。ただし、水やりをするときは、実際の植物の状態に配慮することも必要です。プランターの状態によっては、以前に与えた水がしっかりと循環できておらず、プランター内にたまっている場合もあります。それを放置したり、追加で水を与えたりすると、根腐れを起こす危険性もあります。そうなると、最悪の場合、苗がダメになってしまうケースもあるので気を付けましょう。基本的なポイントを押さえつつ、それぞれの野菜やプランターの状態をきちんと見極めることが大切です。

プランターで出来る野菜を育ててみよう

プランターを使用すれば、手軽にさまざまな野菜を育てることができます。小さくて短期間で収穫できる野菜はもちろん、大きく育つのを待って収穫する野菜も選ぶことが可能です。最初のうちは小さくて育てやすいものから始めてみると、スムーズに野菜を育てることができるでしょう。野菜によって種や苗の植え方、育て方のポイントは異なります。いろいろな野菜に挑戦してみると、それぞれの違いも楽しむことができるでしょう。普段何気なく口にしている野菜がどのようにして出来上がっているかについては、なかなか知る機会がないですよね。だからこそ、プランターを使って野菜を育ててみれば、野菜のありがたさに気が付くことができます。野菜を自分で育てるというのは、食育のためにも意味があるとされています。家族で野菜を育ててみれば、食についてさまざまな発見ができるでしょう。プランターなら広いスペースがなくても野菜を育てられるので、気軽に野菜作りを始めてみてはいかがでしょうか。

プランター栽培の魅力

プランター栽培にはどのような魅力があるのでしょうか。プランター栽培をすると、さまざまな魅力に気が付けます。ここでは、プランター栽培の魅力を紹介します。

ちょっとしたスペースでできる

プランター栽培はちょっとしたスペースでおこなうことができます。たとえば、ベランダや窓辺など、あまりスペースが取れない場所でも邪魔になりません。玄関先にも置くことができます。そのため、家が狭い場合でもプランター栽培をおこなうことは可能です。植物を育てたいと思っているなら、プランター栽培を選ぶと問題なく始めることができるでしょう。

日常生活に取り入れやすい

プランター栽培は日常生活の中にも取り入れやすいのが特徴的です。ちっとしたスペースにプランターを置くことができるので、普段の生活の中で植物を身近に感じることができます。日常生活の中に取り入れやすいということは、水やりや収穫もしやすいということです。せっかく植物を育て始めるのであれば、きちんと最後まで育てて収穫したいですよね。プランター栽培なら、その目標も達成しやすいのでおすすめです。

気軽に始められる

プランターにはいろいろなサイズがあります。そのため、浅くて小さなプランターを選べば、初めてでも植物を気軽に育て始めることができます。最初から大きなプランターで植物を育てようとすると、土の重さもあって大変です。しかし、自分のレベルに合わせてプランターを選ぶことができるので、後から失敗したと感じることも少ないでしょう。自分に合ったサイズのプランターを選び、無理のない栽培をおこなってみましょう。

プランター栽培のメリット

プランター栽培にはさまざまなメリットがあります。プランター栽培を選べば、植物を育てやすいのでおすすめです。ここでは、プランター栽培のメリットについて、代表的なものをピックアップして紹介します。プランター栽培のメリットを知りたい人は、ぜひ参考にしてみてください。

動かせる

プランター栽培で植物を育てていれば、自由に植物の場所を移動させることが可能です。プランターを動かすことができれば、季節に合わせて日当たりを細かく調整することが可能です。時間帯によって影ができてしまう場所にプランターを配置する場合も、時間によってプランターの場所を変えることができます。さらには、大雨や台風のときには、一時的に室内に避難させることもできるでしょう。大雨や台風のときに植物を外に出したままにしていると、せっかくついた実が落ちたり植物が折れてしまったりする恐れがあります。プランターで植物を育てていれば、そのような被害も最小限に食い止めることが可能です。加えて、プランターで植物を育てていれば、模様替えのようにプランターの位置を動かすこともできます。植物の配置を変えれば、それだけでその場の雰囲気も変えることができるでしょう。

区切りやすい

プランターで植物を栽培する場合、プランターごとに栽培するものを分けることが可能です。そのため、植物の管理がしやすいです。また、しっかりと野菜どうしを区切ることができるので、ひとつの野菜が隣の野菜の邪魔をすることがありません。それぞれの野菜をしっかり育てられるので、確実に収穫を目指すことができるでしょう。植物が大きくなってくると、他の植物に日光が当たりにくくなることもありますが、プランターであればそれぞれを動かして位置を調整することもできます。

水分量を調節できる

プランター栽培は、植物の水分量の調整もしやすいといわれています。プランター内で水分を調整できるので、水分量が天候に左右されません。きちんと水やりをすることで順調に植物を育てることが可能です。植物にとって水分はとても重要なので、プランター栽培なら安心して植物を育てられます。

プランター栽培がマンションでも可能な理由

プランター栽培は、実はマンションでもおこなうことができます。マンションで野菜を育てることはできないと思い込んでいる人も少なくないのではないでしょうか。しかし、プランターのメリットを活かせば、マンションのベランダで気軽に野菜の栽培がおこなえます。最近ではベランダ菜園も人気になっており、さまざまな野菜がベランダで育てられています。ここでは、プランター栽培がマンションでも可能な理由とともにベランダ菜園について紹介します。

ベランダ菜園とは

そもそもベランダ菜園とは、どのようなものなのでしょうか。基本的には、ベランダでプランターを使って植物を育てることをベランダ菜園とよんでいます。ベランダのちょっとしたスペースを活用するだけで、自宅で食べられる野菜を育てることができるため、人気が高いです。ベランダ菜園なら、それほど大きなベランダがなくても野菜を育てられます。近隣住人への配慮はもちろん必要ですが、特に問題がなさそうであれば、ベランダ菜園を始めてみてはどうでしょうか。

ベランダ菜園の魅力

ベランダ菜園には、どのような魅力があるのでしょうか。ベランダ菜園は、とにかく気軽に始めることが可能です。植物の中には種をまいてから1～2週間程度で収穫の時期を迎えるものもあります。そのため、初心者でもすぐに収穫の喜びを感じることができます。また、自分で作った野菜を新鮮な状態で食べられるというのも、ベランダ菜園の魅力でしょう。自分で野菜を育てると、緑をより身近に感じることができます。日常の中では緑を感じる機会はあまりないかもしれません。しかし、ベランダ菜園なら気軽に緑を身近に置くことができます。加えて、ベランダ菜園は子どもの食育にも役立つといわれます。自分で食べる野菜を自分の手で作るという体験は、食に対する認識を養うために必要なことです。家族みんなで野菜作りをすれば、家族のコミュニケーションを豊かにする効果も期待できるでしょう。

作る野菜で決まるプランターの深さ

ベランダ菜園でも必須のプランターは、深さに種類があります。プランターは育てる植物の種類に合わせて選ぶことが大切です。といっても、最初のうちはプランターの選び方も難しく感じられるかもしれません。ここでは、作る野菜それぞれに合わせたプランターの選び方を紹介します。植物に合わせてプランターを選んでいると、プランター選びもしやすくなっていきます。こちらで紹介する内容を考慮しつつ、植物に合うプランターを選ぶようにしてみてください。

プランターの種類

プランターには、さまざまな種類があります。大きさや深さがそれぞれ違うので、育てる野菜に合わせて選ぶ必要があります。また、プランターの素材もそれぞれ異なるので、さまざまな部分を考慮してプランターを選ばなければなりません。プランターの種類とその特徴を押さえて、野菜や自分に合ったプランターを選べるようにしましょう。

向いているプランターのタイプ

では、どのようなプランターがどのような野菜に向いているのでしょうか。野菜を元気に育てるためには、プランターの大きさがとても重要です。野菜の種類によって適したプランターのサイズは異なります。そのため、プランター選びを間違うと、野菜がうまく成長できない可能性もあるので注意しなければなりません。いくつもプランターをそろえるのは大変かもしれませんが、植物を新しく育てるタイミングで用意するようにしましょう。過去に使ったプランターでもサイズが合うものがあれば、それを使ってもよいです。ここでは、プランターの深さごとに向いているプランターのタイプを紹介します。育てる野菜の種類に合わせて適切なプランターを選べるようにしてください。

浅いプランター

浅いプランターは、気軽に育てられる野菜に向いています。たとえば、ベビーリーフやバジルなら浅いプランターで育てることが可能です。世話の手間や収穫までの期間も短いものが多いので、初心者なら浅いプランターで育てられるものを選ぶと安心でしょう。

中型のプランター

中型のプランターは、ある程度背が高くなる野菜に適しています。たとえば、ほうれんそうや水菜などを育てる場合は中型のプランターを選びましょう。中型のプランターにも深さにいくつか種類があります。そのため、実際に育てる野菜に合わせて選ぶようにしてください。

深いプランター

深いプランターを使えば、食卓でよく使用する野菜をいろいろと作ることができます。たとえば、トマト、なす、きゅうりなどの定番の野菜は、どれも比較的背が高くなるので、深いプランターを使用するのがよいでしょう。深いプランターなら背が伸びてもしっかりと野菜全体を支えることができます。また、根をしっかりと張るタイプの野菜を作る場合も深いプランターが向いています。たとえば、にんじんやじゃがいものような根菜類を作るなら、土をたっぷり入れられる深いプランターを選ぶようにしてください。

プランターの素材

プランターには、さまざまな素材のものがあります。素材によってそれぞれ特徴が異なるので、どのような性能が必要かを考慮して選ぶことが大切です。大きさとともにプランターの素材にも配慮すれば、よりしっかりとプランターでの野菜の栽培をおこなうことができるでしょう。ここでは、プランターの素材ごとの特徴を説明します。それぞれをしっかり把握して、野菜や育てる環境に合った素材を選べるようにしましょう。

プラスチック

プランターとしては、プラスチックのものも多くあります。軽くて割れにくいため、初心者でも扱いやすいでしょう。特に大きなプランターを使う場合は、土を入れるととても重量が増します。そのため、プラスチックのように軽いプランターを使っていれば、少しでも重量を軽くすることができます。もちろん、扱い方が悪いと割れてしまうこともあるので、丁寧に使用することが大切です。プラスチックのプランターは人気なので、色やデザインも豊富にあるのが魅力的です。ベランダに置くならベランダの雰囲気を考慮して選ぶとよいでしょう。

テラコッタ

プランターの種類には、テラコッタもあります。テラコッタとは素焼きのことを意味します。テラコッタは通気性がよく、湿度を適度に保ちやすいというメリットがあります。ただし、プラスチックに比べれば重いうえに割れにくいです。なお、テラコッタのプランターは落ち着いたデザインのものが多いです。ベランダにテラコッタでできたプランターを置けば、ちょっとしたインテリアのひとつとしても楽しめるかもしれません。

木製

プランターの中には、木製のものもあります。木製なら植物との見た目の相性もよいですね。ただし、天然素材なので、環境によっては腐ってしまう恐れもあるでしょう。きちんと管理していれば問題が起きることはありませんが、念のため配慮しておきたいポイントです。

エコプランター

プランターの素材としては、麻や布製のエコプランターもあります。おしゃれな雰囲気を出したいならおすすめのプランターです。場所も取りにくいので、狭い場所に配置したい場合にも向いているプランターの素材だといえます。

プランターとともに準備するもの

プランターで植物を育てるためには、プランター以外にも用意したいものがあります。植物を育てるためには、さまざまなものが必要です。具体的にはどのようなものを準備したらいいのでしょうか。ここでは、植物を育てる際にプランターとともに準備したいものを紹介します。植物を育て始める前に必要な物をそろえ、後から困ることがないようにしましょう。

土

プランターで野菜を育てるためには、当然ですが土が必要です。土は何でもよいわけではなく、なるべく栄養を豊富に含んでいるもののほうが好ましいといえるでしょう。具体的には、野菜用の培養土がおすすめです。ホームセンターの園芸コーナーに行けば野菜用の培養土が必ず置いてあります。複数種類があって迷う場合は、店員さんに相談してみるのもよいでしょう。そうすれば、それぞれの野菜に適した土を選んでもらうことができます。

鉢底ネット・鉢底石

使用するプランターの種類によっては、鉢底ネットや鉢底石も必要になります。たとえば、プランターの底に穴があいている場合は、鉢底ネットがないと土が漏れてしまうので注意が必要です。プランターと一緒に購入することができるので、一緒に選ぶとよいでしょう。プランターに土を入れる際は、鉢底ネットや鉢底石を先に入れるのを忘れないようにしなければなりません。

肥料

植物を元気に育てるためには、肥料も必要です。必要な肥料は植物の種類によっても異なります。苗の種類に合わせて元肥または追肥を用意しましょう。なお、培養土にもともと肥料が入っているのであれば、新しく用意する肥料は追肥のみで大丈夫です。土の種類をよく確認して肥料を選ぶようにしましょう。

殺虫剤

植物を育てていると、虫がよく着つくこともあります。それに備えて殺虫剤を用意しておくとよいです。特に病害虫を防ぐために予防的に使えるものを選ぶと安心です。天然成分でできている殺虫剤もあるので、どうしても無農薬にこだわりたいならそういったものを選ぶことも可能です。ひと口に殺虫剤と言ってもいろいろな種類があるので、植物や自分自身の方針に合わせて選ぶようにしましょう。

種・苗

植物を育てるためには、種や苗が必要です。育てたものによって種か苗かは異なってきます。さまざまな種や苗があるので、育てやすいものから挑戦していくとよいでしょう。なかには植えてから数週間で収穫できるものもたくさんあります。そういったものなら、初心者でも気軽に栽培を始められますよね。

じょうろ・スコップ

プランター栽培では、しっかり植物に水を与える必要があります。常に水分の状態をチェックして、いつでも十分な水を与えられている状態にしましょう。水分が足りないとせっかく植えた植物が枯れてしまう可能性があります。そういった状況を避けるためにも、水やりをするためのじょうろをよういしてください。また、種や苗を植えるためには、スコップが必要です。プランター栽培をするなら必ず使うので、使いやすいものをひとつ用意しておくとよいでしょう。

軍手

プランター栽培をするときは軍手もあると便利です。重い土を運んだり、プランターを移動させたりするときには、素手だと滑ってしまう恐れもあります。軍手を用意しておけば、ケガも防ぐことができます。軍手は簡単に入手できるので、念のため手元に一組用意しておくようにしましょう。軍手は100円ショップなどでも手に入ります。滑り止めがついているものであれば、重いものを運ぶ際にもより重宝するでしょう。

実際にプランターに植えるには？

では、実際にプランターに植物を植えるときは、どのような手順で作業すればいいのでしょうか。植物を植えるためには、さまざまな手順を踏む必要があります。きちんと準備したうえで種をまいたり苗を植えたりすることで、きちんと植物が育ちやすい環境を整えることができます。しっかりと手順を確認して、正しく植物を植えられるようにしておきましょう。

プランターを準備する

植物をプランターに植えるときは、最初にプランターの準備をしてください。プランターを用意したら、鉢底ネットを敷き、鉢底石を置きます。ただし、鉢底ネットや鉢底石が必要ないプランターもあります。プランターの種類をよく確認したうえで準備するようにしましょう。

培養土を入れる

プランターの準備が整ったら、次は培養土を中に入れていきます。鉢の縁から2～3センチ程度下のあたりまで土を入れましょう。なお、元肥を入れる場合はこの段階で土と一緒に入れていきます。忘れてしまうと、種や苗を植えた後では元肥を入れることができないので注意が必要です。土は植物が育つための土台となる部分なので、しっかりと用意するようにしましょう。

種・苗を植える

プランターと土の用意ができたら、いよいよたねや苗を植えていきます。植物の種類によって、種や苗の植え方はそれぞれ違います。基本的には、種や苗のパッケージに書かれている植え方を守れば大丈夫です。種や苗は植える時期が決まっているものもあり、その場合はそれをきちんと守ることが大切です。異なる季節に植えてしまうと、植物が思うように育たない可能性があります。せっかく植物を植えるならしっかりと成長させたいですよね。そのためにも、パッケージの内容をよく読み、正しい植え方ができるように気を付けてください。なお、種植える場合は、それぞれの間にしっかり感覚を空けることが大切です。そうすることで植物を大きく育てることができます。

水やりをする

プランターに種や苗を植えたら、最後にしっかりと水やりをおこないます。このときは、プランターの底から水が出るくらいまでたっぷり水をやるのがポイントです。最初のうちは水分が少ない状態なので、多めに水をかけないとすぐに乾燥してしまいます。また、苗を植える場合は、最初は苗の根と土がきちんと馴染んではいない状態です。しっかり水をかけることで、苗の根と土が速く馴染みやすくなります。最初は少し多いくらいに水をかけるようにし、植物にしっかり水を行き渡せるようにしましょう。

日々のお手入れ

植物の栽培を始めたら、日々のお手入れもしっかりとおこなう必要があります。植物は生き物ですから、少し世話を怠るだけで、枯れてしまったり根腐れなどの問題が起きてしまったりする可能性もあります。それを避けるためには、常に植物に気を払うことが必要です。ここでは、植物の日々のお手入れの仕方について紹介します。植物の様子をこまめに観察して、おいしい野菜が育つ環境を維持しましょう。

水やり

野菜の栽培を始めたら、水やりをしっかりとおこないましょう。基本的には毎日必ず水やりをおこなうと考えておいてください。植物への水やりを毎日の日課とすることをおすすめします。ただし、天候によっては、水分が土にたまっており、水やりが必要ない日もあるでしょう。そのため、水やりをするときは、念のため土が乾いているかどうかを確認する必要があります。何も考えず機械的に水やりをしていると、水を与え過ぎて根腐れを起こす可能性もあります。そうなっては、植物がダメになってしまうので注意が必要です。植物の状態を常にしっかり考慮するようにしましょう。

間引き

植物をしっかり成長させるためには、間引きも必要です。間引きをすることで、栄養がそれぞれにしっかりと行き渡るようになります。間引きをするのはもったいないと感じるかもしれませんが、おいしい野菜を作るためには必要なことです。間引きをするタイミングは植物の種類によっても異なるので、それぞれの育て方をよく学んだうえで効果的な間引きができるようにしてください。上手に間引きができれば、よりおいしい野菜を楽しめるようになるでしょう。

葉のツヤ・病害虫のチェック

植物を元気に育てるためには、植物の状態をしっかりと確認することが大切です。特に何か変わった点がないかどうかをきちんと見極める必要があります。たとえば、葉にツヤがなくなっている場合、何らかの病気にかかっていることもあるので気を付けなければなりません。さらに、植物には病害虫もつくことがあります。気を付けていても問題が起きてしまうことはあるので、こまめに植物の状態をチェックすることが重要です。毎日チェックしていれば、ちょっとした変化にもすぐに気が付くことができます。植物を育てるなら、自分自身の目でしっかりと植物の様子を確認するようにしましょう。

収穫

植物が成長してくれば、収穫して味わえるようになってきます。植物によって収穫のタイミングは異なるので、どのようになれば収穫できるのかについてあらかじめ把握しておくとよいでしょう。ベランダ菜園で植物を育てていれば、収穫の時期を迎えた後で少しずつ収穫することが可能です。料理に使いたいときにサッと積み、そのまま料理に入れることができます。新鮮な野菜をすぐに食べられるのはとても魅力的ですよね。このことも、ベランダ菜園の大きな魅力のひとつといえます。

簡単にプランター栽培を始めてみよう！

プランター栽培なら、野菜の栽培を初心者でも気軽に始めることができます。家で植物を育てるとなると、なかなかハードルが高そうに思えますよね。そういった場合でもプランター栽培を選べば、しっかりと野菜作りを楽しむことができます。初めてでも気軽に野菜作りをしたいなら、まずはプランターを使ったベランダ菜園を始めてみましょう。ベランダ菜園なら、複数の野菜を同時に育てるのも難しくはありません。プランターを複数用意し、それぞれに合った植え方をしてみてください。プランターなら、植物が成長してきた後でも場所を移動させることができます。最初はまとめて置いておき、ある程度成長してきたら離すことも可能です。
プランターによるベランダ菜園では、多種多様の植物を育てることができます。ベビーリーフやハーブなど手軽に収穫できるものはもちろん、ナスやキュウリなどある程度の大きさに成長する野菜もきちんと育てることができます。自分で作った野菜を使って作る食事はまた格別です。野菜が育つ過程もすべて確認できるので、体によい新鮮な野菜を楽しむことができます。おいしい野菜をたくさん作って食べてみると、自分で野菜を作る楽しさや喜びをしっかり感じることができるでしょう。まずは必要なものをしっかりそろえ、プランター栽培を始めてみてください。

春から始めるプランター栽培

春はさまざまなものごとが始まる新しい季節です。せっかくなら新しいことにチャレンジしてみたいですよね。そんな場合は、手軽に始められるプランター栽培を始めてみてはいかがでしょうか。プランター栽培はベランダでもおこなうことができるので、マンションやアパートでも始めることが可能です。自宅にいながら野菜の世話ができるので、とても簡単です。特に初心者でも育てやすい野菜を選べば、初めての野菜作りでも失敗を避けておいしい野菜作りができるでしょう。春に種まきができる野菜は、おいしい夏野菜や手軽に使える香味野菜などさまざまなものがあります。そういったさまざまな野菜について紹介するので、育ててみたい野菜を見つけてみてください。

春から始めるベランダ菜園におすすめの夏野菜5つ

プランターで育てられる野菜には、さまざまなものがあります。まずは、春からベランダ菜園を始める場合におすすめしたい夏野菜を5つ紹介します。どれも夏にぴったりの定番野菜なので、ぜひ好みの野菜を育ててみましょう。

ミニトマト

ミニトマトは活躍の場の多い野菜ではないでしょうか。そんなミニトマトは、プランターで育てることができます。初心者でも育てやすいのがおすすめの理由です。ミニトマトは4～5月頃に植え、7～8月頃に収穫をおこないます。ミニトマトにはリコピンの成分が多く含まれているので、免疫力を高めるのにも効果的です。夏の暑さを吹き飛ばすためにも、春からミニトマトを育てて準備してみてはいかがでしょうか。ミニトマトはサラダに合わせる定番の野菜です。それ以外にも、炒め物や付け合わせなど、さまざまなところで使用することが可能です。

オクラ

夏の野菜と言えば、オクラも定番です。切ると星型のように見えるので、七夕の時期にも活躍する食材です。夏バテにも効果的なので、オクラを夏に食べれば元気を保ちやすくなるでしょう。オクラは5月に植え付けをおこない、7～10月頃に収穫ができます。オクラは夏野菜なので、温かい気温でよく育ちます。しっかりと育てるには、たっぷりと肥料を与えることが大切です。オクラは最初のうちはゆっくりと成長していきますが、開花したあたりから成長が早まるのが特徴的です。こまめに追肥をするようにして、栄養たっぷりのおいしいオクラに育て上げましょう。

ナス

ナスは水分とミネラルを豊富に含んでおり、夏の暑さに疲れた体にはぴったりの野菜です。抗酸化作用もあるため、健康維持のためにも積極的に食べたほうがよいでしょう。ナスの植え付けの時期は4～5月で、6～10月に収穫期を迎えます。ナスは花が咲くので、花が咲いたら間引きをおこないます。肥料をたっぷりと与えることにより、おいしいナスに成長させることが可能です。ナスは比較的長い期間収穫が可能なので、少しずつ食べて楽しむことができるでしょう。

枝豆

夏の野菜としては、枝豆も欠かせませんよね。塩で茹でてそのまま食べるのが定番ですが、実はあえ物や炒め物など、さまざまな料理にアレンジしやすい野菜です。色も鮮やかなので、夏バテ気味でも食欲をそそります。枝豆は5月下旬に植え付けをおこない、7~8月にかけて収穫します。枝豆を育てるうえでは水やりをしっかりとおこなうことが大切です。豆はあまり肥料は必要ないですが、花が咲く時期になると追肥したほうがいい場合もあります。

ピーマン

ピーマンは、ほんのりとした苦さが特徴的です。1株から50個程度のピーマンを収穫できるといわれており、たくさんの数を収穫できるのが魅力的です。ビタミンやミネラルも豊富に含んでいるので、夏の体調管理にも役立てられます。ピーマンの植え付け時期は4~5月で、収穫時期は6~11月です。水分をしっかり維持できるように水やりをし、収穫の時期が近付いてきたら液肥で追肥することが大切です。ピーマンを育てるときは、風通しを良くするようにしましょう。そのためには、根元を時々ほぐすようにすると効果的です。

初心者ならまずこれ！春から始めるおすすめの葉野菜5つ

プランターで育てられる葉野菜のなかには、特に初心者におすすめできるものもあります。育て方が簡単な葉野菜を選べば、おいしい野菜を手軽に作ることができますよ。葉野菜はさまざまな料理に使いやすいので、作って余ってしまうこともないでしょう。ここでは、初心者が作るのに向いている葉野菜について紹介します。

チンゲンサイ

チンゲンサイは中華でよく使用される葉野菜です。種まきは春なら4～5月におこないましょう。春にチンゲンサイの種をまくと花が咲きやすいので、早めに収穫するように心掛ける必要があります。また、コナガという虫の幼虫がつきやすいので、こまめにチェックしましょう。種をまいてから1週間くらいしたら、間引きをおこないましょう。間引きをおこなうことで、大きくておいしいチンゲンサイを作ることができますよ。チンゲンサイはだいたい15～20センチに成長したところで収穫します。

リーフレタス

リーフレタスもプランターで栽培することが可能です。サラダにして食べれば、少しおしゃれな雰囲気を味わえます。小さなプランターでも栽培できるので、初めてでも簡単です。リーフレタスには緑と赤の2種類があるので、好きなほうを選んでみるとよいでしょう。種をまいてから2カ月程度で収穫できるので、スムーズに栽培できます。

ミツバ

プランターでは野菜を育てるなら、ミツバを選んでみるのも様でしょう。ミツバは日本原産の葉野菜です。生命力が強いため、初心者でも簡単に育てることができるのが強みです。日当たりが悪い場所でも育てられるので、ベランダでの栽培も可能です。ミツバは温かい時期なら3～8月頃に植えることができます。そうすると、だいたい1カ月ほどで収穫できます。比較的スピーディに収穫を迎えることができるので、栽培のモチベーションを保ちやすいのではないでしょうか。ミツバには独特の風味がありますが、さまざまな料理に添えて楽しむことができます。

ほうれん草

葉野菜と言えば、ほうれん草も初心者が育てやすいです。日照時間が短くても育てることができるので、育てる場所を選びません。ほうれん草は種を植えてから約1カ月で収穫することができます。生食用のほうれん草なら、サラダとして楽しむこともできます。ほうれん草は基本的に涼しい環境のほうが適しているので、春や夏に育てるときには暑さに注意したほうがいいでしょう。

小松菜

小松菜も種をまいてから1カ月程度で収穫できる野菜です。小松菜は嫌な癖がないので、さまざまな料理に使用することができます。おかずに困ったときでも、小松菜があれば後は冷蔵庫の余り物を一緒にいためるだけでおいしく食べることができるでしょう。小松菜は初心者でも育てやすいですが、アブラムシがつきやすいという一面もあります。小松菜を育てるときには、防虫ネットを使用し、なるべく虫がつかないように気を付けたほうがよいでしょう。

底が深いプランターを使えば簡単！春から始められるおすすめの根菜5つ

野菜の中には、土の中に埋まった状態で育つものも多いですよね。そういった野菜こそ畑でないと育てられないイメージがあります。しかし、実は底が深いプランターを使用すれば、そういった野菜も家庭で作ることができます。ここでは、底が深いプランターを使用して作る根菜類の野菜について紹介します。

サツマイモ

サツマイモは中央アメリカが原産の野菜で、日当たりのよい環境でよく育ちます。植え付けの時期は5~6月で、10～11月くらいになると収穫することが可能です。サツマイモの苗は、根のない「さし苗」というものです。サツマイモは注意しないと病気にかかってしまうこともありますが、品種に注意すればおいしくて健康的なサツマイモを作ることが可能です。サツマイモは甘みが特徴的で、秋に焼芋にするのが定番ですね。料理にも使用するとおいしいアクセントにすることができます。

カブ

カブもプランターを使用すれば家庭で簡単に育てることが可能です。カブにはいくつかサイズがあるので、育てたいカブの大きさに合わせてプランターを選ぶのがポイントといえます。春夏の時期に種をまくなら、3～5月頃にするとよいでしょう。間引きをしながら育てていくと、おいしいカブを作ることができますよ。カブは身の部分だけでなく、葉もおいしく食べることが可能です。栄養もたっぷり詰まっており、実は実の部分よりも栄養価が高いといわれています。

ミニ大根

ミニ大根なら、プランターで初心者でも簡単に作ることができます。ミニ大根は種をまいてから50~60日ほどで収穫することが可能です。そのため、スムーズに育てることができるでしょう。ミニ大根は、だいたい15~30センチくらいに成長します。ただし、大きさは品種によっても違います。水分の量の調整が重要で、加湿しすぎもよくないですが、乾燥しすぎも避けなければなりません。土が乾いたときには、多めに水を与えることが大切です。

ニンジン

ニンジンは和洋を問わずさまざまな料理に活用できる食材です。ニンジンの植え付けは3~5月または7~9月、収穫は5~7月または10~12月におこないます。夏に育てることができますが、実際は涼しい気候を好む野菜なので、環境には注意が必要です。ただし、害虫はあまりつきにくいので、育てやすいといえるでしょう。栽培期間がある程度あるので、気長にしっかりと世話をする必要があります。土が乾かないようにこまめに水を与え、適度な湿度を保つように意識しましょう。

ショウガ

薬味として人気のあるショウガも、プランターで育てることが可能です。ショウガの植え付け時期は4~5月となっており、収穫は10月になるとおこなえます。長い期間がかかりますが、葉ショウガであれば7~8月に収穫することも可能です。ただし、それぞれの時期は、地域によっても微妙に異なることを理解しておきましょう。ショウガは、育てながらさまざまな特徴を楽しむことができます。しっかりと世話をして、栽培をおこなってください。

夏に食べたい！春から始めるベランダ菜園におすすめの香味野菜5つ

夏は暑さが厳しいため、食欲が落ちやすいですよね。そんなときには香味野菜が役に立ちます。香味野菜でさっぱりとした味わいをプラスすれば、食欲をアップさせられる可能性があるでしょう。そんな香味野菜も、プランターで簡単に育てることが可能です。ここでは、ベランダ菜園で育てられる香味野菜について紹介します。

青しそ

青しそには独特のよい風味があり、さまざまな料理のアクセントとして活用できます。冷ややっこや素麺などシンプルな食事に添えるだけでも、いつもとは違った風味を楽しむことが可能です。種をまく時期は、4~6月頃です。だいたい2週間以上経つと発芽します。青しそはどのような環境にも適応しやすいので、プランターもそこまで神経質に選ぶ必要はありません。種から育てることが多いですが、日当たりなどの問題で発芽させるのが難しい場合には、苗を使用するというのもひとつの方法です。

葉ネギ

葉ネギもまた風味が豊かな香味野菜のひとつです。さまざまな料理に添えると、おいしさをアップさせてくれます。葉ネギの種まきは、3~10月におこなうことが可能です。疲労回復や殺菌といった効果ももっているので、夏バテ気味なときでも体を回復させる効果を期待できるでしょう。葉ネギを育てるためには、それほど深いプランターは必要ありません。自分で作った葉ネギを料理に添えて、おいしさのアクセントを感じてみてはどうでしょうか。

バジル

バジルはハーブの一種で、香りが豊かなことから料理でもさまざまなところで使われています。水や肥料をしっかりとあたえることで、おいしいバジルを育てることが可能です。アブラムシがつきやすいので、なるべく虫がつかないように注意しましょう。バジルがたくさんできてしまった場合でも、バジルペーストにすると保存ができて便利です。自分で作ったバジルを使ってパスタやピザを作ることができたら、なんだかとても素敵ですね。

ローズマリー

ローズマリーも人気の高いハーブのひとつです。ローズマリーは水をそれほど必要としないので、毎日水やりをしなくても問題ありません。そのため、忙しくてうっかり水やりを忘れてしまっても、風味豊かなローズマリーをしっかりと育て上げることができるでしょう。初心者で植物の世話をきちんとおこなえる自信がない場合は、ローズマリーから栽培を始めてみるとよいです。ローズマリーは肉の臭み消しとしてよく利用されます。お菓子作りにも使えるので、さまざまなところで活躍してくれるでしょう。

春菊

春菊は、鍋物やサラダに使用できます。きちんと間引きをしていくと、おいしい春菊だけを残すことができます。間引きした春菊も食べられるので、思い切ってたくさん間引きしても無駄になることありません。春に種をまくなら、4~5月頃が適しています。

春からプランターで野菜を育てて夏においしく食べよう

ベランダ菜園を始めれば、プランターでおいしい野菜を育てることが可能です。プランターで育てられる野菜はたくさんあるので、好みや得意料理に合わせておいしい野菜を育ててみてはどうでしょうか。春に育て始めれば夏に収穫の時期を迎える野菜もたくさんあります。夏は暑さで体が疲れがちになりますが、おいしい野菜を食べれば元気をチャージすることができるでしょう。自分の手で野菜を作れば、農薬なども控えて健康的な野菜を作り上げることができます。新鮮な野菜を食べることは、自分や家族の健康的な毎日を作ることでもあります。野菜作りはその過程も楽しむことができるので、趣味としても熱中することができるでしょう。普段口にしている野菜について学ぶ機会は驚くほど少ないです。しかし、自分の手で野菜を作るベランダ菜園を始めれば、食材について考えるきっかけももつことができるでしょう。普段食べている食事のありがたみも、より強く感じられるようになるはずです。そのため、家族でベランダ菜園に取り組むのもとてもおすすめですよ。おいしい野菜を作って食べてみましょう。