発酵食品資格取得の通信教育講座

SARAの通信講座なら、在宅で
発酵食品資格
の取得が可能です！

SARAの発酵食品資格講座は、資格協会に認定された講座です。
SARAのプラチナコースなら発酵食品の人気資格、

日本安全食料料理教会（JSFCA）発酵食品マイスター資格
日本インストラクター技術協会（JIA）発酵食健康アドバイザー資格

を添削物を提出するだけで2つの資格を家にいながら試験免除で簡単に取得する事が出来ます。

資格取得へ！選べる 2 つのコース

基本コース

初期投資を抑えたい方

初期投資を安く済ませたい方は、基本コースをご用意。
基本コースで学習して各種資格協会様で、ご自分で試験申し込みをし試験に臨んで頂くようになっています。
資格試験料金は別に協会様にお支払い頂くようになります。

資格試験	各協会様にご自身で申し込み
認定試験受験費用	各資格10,000円（税込）
期間	資格取得まで最短3ヶ月

プラチナコース

短期間で確実に資格を取得したい方

プラチナコースは、資格試験料金、資格試験対策の学習は一切必要ありません。
プラチナコースを受講し課題を提出頂くだけで在宅で、家にいながら卒業時に2資格が認定授与されます。

資格試験	免除（課題提出のみ）
認定試験受験費用	免除
期間	資格取得まで最短1ヶ月

プラチナコースでは、資格試験免除で発酵食品の資格が100%取得できます！

SARAスクールは発酵食品の資格認定を行っている日本安全食料料理教会様、日本インストラクター技術協会様の協会認定校です。そのため、SARAの講座を受講し課題を提出いただくだけで、卒業時に2資格取得可能！家にいながら、短期間で確実に発酵食品の資格を取得できます。

発酵食品資格取得講座の資料請求・受講申し込みはこちら

意外と知らない発酵食品のコト。
健康効果や美容効果も学べる♪

発酵とは
主な発酵食品
発酵に関わる微生物
醤油・味噌・納豆、塩麹や醤油麹

発酵食品についてしっかり学べます！

発酵食品基本コース/プラチナコースでは発酵食品についての基本的な知識から、発酵食品の種類、様々な発酵食品の製造方法、健康効果や美容効果、効率的な発酵食品の摂り方などを一通り学ぶ事が出来ます。テキストに沿って学習できるので初心者の方でも問題なく学ぶ事ができ、人気の講座となっています。

発酵食品に関する資格を取得！

発酵食品に関する資格には、次のようなものがあります。
この2つの資格は、SARA講座を受講し、試験に合格することで取得できます！

発酵食品マイスター

日本安全食料料理教会主催の資格

: 発酵食品マイスターとは、発酵食品に関する幅広い知識を有していることを証明する資格です。発酵と腐敗の違いや主な発酵食品とその違い、麹や菌の働き、発酵食品みりん、酢、味噌、鰹節、チーズ、ヨーグルト、酒粕、キムチ、甘酒などに関する知識、発酵過程の微生物の働きや有機物の美容・健康効果、身近な意外な発酵食品など、発行食品に関わる様々な分野に関して、深い理解と理解を有している方に認定されます。資格取得後は、日常に発酵食品を取り入れた健康的な生活ができるだけでなく、活躍の場として、飲食関係はもちろん、健康に関する仕事、美容に関する仕事、食育や教育に関する仕事など、様々な場面があります。

発酵食健康アドバイザー

日本インストラクター技術協会主催の資格

: 発酵食健康アドバイザーとは、発酵食品や発酵食品を使った料理などに関する知識を有している方に認定される資格です。発酵食品の発酵の過程における微生物や菌の働きに関して熟知し、美容や健康にどのような効果があるのか、乳酸菌発酵やアルコール発酵、酢酸発酵の違い、糖化発酵、乳酸菌、納豆菌、酵母菌、麹菌のそれぞれの働きや効果に関する知識も求められます。また、発酵食品を使った料理や効果的な食べ合わせの方法、自家製発酵食の作り方や、普段の生活に効果的に発酵食品を取り入れるためのアドバイスをする知識、技能も求められます。資格取得後は、発酵食品に関するスペシャリストとして、美容、健康など様々な側面からアドバイスができる、講師としても活動することができます。

卒業後は資格を活かした様々な活動が出来ます！

発酵食品の専門講師として活動！

: 講師資格を活かして、自宅やカルチャースクールなどで空いた時間に講師活動を行う事ができます。

飲食関係の仕事で活躍♪

: 取得した資格を活かして飲食関係の仕事で活躍することができます。

初心者でもわかりやすい教材と丁寧な指導で アナタもプロを目指せます！: SARA School JAPANで使用する教材はすべて完全オリジナル。初心者でもわかりやすい内容で学習しやすくなっています。
学習中わからないことがあれば丁寧な指導者による個別質問ができて安心です！

SARAの資格取得講座で
はじめましょう！

SARA講座のカリキュラム

SARA講座では、1日30分の短時間でも、半年で2つの資格取得を目指せます。介護食に関する基礎知識から患者の社会復帰に向けたアプローチまで幅広く学んでいきます。こうした知識を身に付け、資格を取得することで、知識を活かした仕事に結び付けることができるでしょう。

1日たったの30分！
6ヶ月で資格取得を目指せる
初心者にもわかりやすい
完全オリジナル教材！
プラチナコースなら、受講するだけで
2つの資格100%取得可能！

テキストはプロのおすみつき！

講座のテキスト、問題集や添削課題はすべてプロの先生によって監修されています。
初心者の方でも安心。自信を持ってお勧めできる内容となっております。

糀＊ecoco毎日発酵ごはん教室を運営

望月かよこ先生

先生の略歴: 1974年生まれ。島根県出身。栄養士・上級麹士給食業界、飲食業界、地域コミニティーでの飲食提供やワークショップ開催、児童館でおやつ教室開催など経験をし、オンライン、オフラインで「糀＊ecoco毎日発酵ごはん教室」を開催。

先生のプロフィール: 栄養士・上級麹士の資格を活かして、日本の伝統文化である「糀」を使った発酵調味料のすばらしさと心とカラダを整え自分が望む未来へ導く発酵料理のレシピをlnstagram 「糀＊ecoco毎日発酵ごはん教室」にて多数掲載。保有資格　栄養士・上級麹士・発酵文化人　アイシングクッキー認定講師リマクッキングマクロビオティック上級 ABCクッキングブレット認定講師 JSFCA(日本安全食料料理協会) 漢方コーディネーター・薬膳調剤師

2つの資格が100%取得できる！

プラチナコースがおススメ！

プラチナコースは資格協会より公式認定されたコースです。
プラチナコースでは添削課題を全てクリアした後に、資格協会より発行された卒業課題を提出する事で、試験合格と同様に資格を取得する事ができます。

SARAスクールの資料を
無料でご自宅へお届け！！

SARAスクールジャパンでは女性の活躍、自分を変えたい、綺麗になりたい、キャリアアップしたい、自立したいなどの為に役立つ講座、充実した人生を送るための趣味講座やなりたい自分になる講座、副業やお小遣い稼ぎに役立つ講座など140種類以上の人気講座を揃えています。

発酵食品資格取得講座の資料請求・受講申し込みはこちら

資格取得へ！選べる 2 つのコース

基本コース

初期投資を抑えたい方

資格試験	各協会様にご自身で申し込み
認定試験受験費用	各資格10,000円（税込）
期間	資格取得まで最短3ヶ月

プラチナコース

短期間で確実に資格を取得したい方

資格試験	免除（課題提出のみ）
認定試験受験費用	免除
期間	資格取得まで最短1ヶ月

プラチナコースでは、資格試験免除で発酵食品の資格が100%取得できます！

資格を目指すコース！

発酵食品基本コース

教材内容	ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題集/解答、添削課題（5回分）、質問用紙、封筒
受講期間	6ヶ月（最短2ヶ月）	添削回数	5回
受講料	59,800円

資格を楽に取得！資格保証

発酵食品プラチナコース

卒業時に試験免除で資格が認定されます！

教材内容	ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題集/解答、添削課題（5回分）、質問用紙、封筒、卒業課題
受講期間	6ヶ月（最短2ヶ月）	添削回数	5回（卒業課題＋1回）
受講料	79,800円

Official Sponsor

SARAスクールジャパンは福岡ソフトバンクホークス株式会社のオフィシャルスポンサーです。
福岡ソフトバンクホークスと共に人々に元気や感動を与え社会の活性化に努めてまいります。

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よくあるご質問

発酵食品資格とはどのような資格ですか？

発酵食品資格とは発酵食品に関する知識の証明になる資格です。本講座では日本安全食料料理教会（JSFCA）主催の「発酵食品マイスター資格」、日本インストラクター技術協会（JIA）主催の「発酵食健康アドバイザー資格」の2つの資格の取得を目指します。

発酵食品資格のカリキュラムはどのようなものでしょうか？

初級、中級、上級編と分かれており、初級編では「発酵食品の基礎知識」、中級編では「発酵食品と微生物の関係」、上級編ではより踏み込んだ「発酵食品の種類、栄養素や特徴」について学習します。詳しくはこちらよりカリキュラムをご覧になってください。

発酵食品資格取得までにどれくらいの期間がかかりますか？

目安として、1日30分勉強された場合は半年ほどで資格の取得ができます。頑張って早く取得したい！という方は最短2ヶ月で取得することもできます。

発酵食品資格は仕事や生活に活かせますか？

詳しくは以下をご覧になってください。発酵食品の資格を仕事に活かす発酵食品の資格を生活に活かす

発酵食品の試験はどのような感じですか？

本講座では日本安全食料料理教会（JSFCA）主催の「発酵食品マイスター資格」、日本インストラクター技術協会（JIA）主催の「発酵食健康アドバイザー資格」の2つの資格に対応しています。得点率70%以上で合格となり、自宅でも受けることができます。プラチナコースを選択すれば、卒業課題提出で、試験免除で資格が認定されるので、資格を100%取得できます！詳しくはこちらより試験についてご覧になってください。