＼簡単２分で完了! ／

お菓子作り資格取得の通信教育講座

SARAの通信講座なら、
在宅でお菓子作り資格の取得が可能です！

SARAのお菓子作り資格講座は、資格協会に認定された講座です。
SARAのプラチナコースならお菓子作りの人気資格、

日本安全食料料理協会製菓アドバイザー資格
日本インストラクター技術協会お菓子作りパティシエ資格

を添削物を提出するだけで2つの資格を家にいながら試験免除で簡単に取得する事が出来ます。

資格取得へ！選べる 2 つのコース

基本コース

初期投資を抑えたい方

初期投資を安く済ませたい方は、基本コースをご用意。
基本コースで学習して各種資格協会様で、ご自分で試験申し込みをし試験に臨んで頂くようになっています。
資格試験料金は別に協会様にお支払い頂くようになります。

資格試験	各協会様にご自身で申し込み
認定試験受験費用	各資格10,000円（税込）
期間	資格取得まで最短3ヶ月

プラチナコース

短期間で確実に資格を取得したい方

プラチナコースは、資格試験料金、資格試験対策の学習は一切必要ありません。
プラチナコースを受講し課題を提出頂くだけで在宅で、家にいながら卒業時に2資格が認定授与されます。

資格試験	免除（課題提出のみ）
認定試験受験費用	免除
期間	資格取得まで最短1ヶ月

プラチナコースでは、資格試験免除でお菓子作りの資格が100%取得できます！

SARAスクールはお菓子作りの資格認定を行っている日本安全食料料理協会様、日本インストラクター技術協会様の協会認定校です。そのため、SARAの講座を受講し課題を提出いただくだけで、卒業時に資格取得可能！家にいながら、短期間で確実にお菓子作りの資格を取得できます。

＊賞状・カードの発行は別途費用が発生します。

日本安全食料料理協会製菓アドバイザー資格
日本インストラクター技術協会お菓子作りパティシエ資格

お菓子作り資格取得講座の資料請求・受講申し込みはこちら

動画でわかる！お菓子作り資格取得講座

自宅で出来るお菓子作り資格講座♪
沢山のレシピも覚えられる♪

粉の性質、バター・砂糖・乳製品
タルト生地・パイ生地
焼き型、軽量カップや温度計など道具について
ガナッシュ・ジェノワーズ・ビスキュイなど作り方

お菓子作りについてしっかり学べます！

お菓子作り基本コース/プラチナコースではお菓子作りの基本知識からお菓子作りの材料について、お菓子作りに役立つ知識やお菓子作りのレシピについて学ぶ事が出来ます。テキストに沿って学習できるので初心者の方でも問題なく学ぶ事ができ、人気の講座となっています。

お菓子作りに関する資格を取得！

お菓子作りに関する資格には、次のようなものがあります。
この2つの資格は、SARA講座を受講し、試験に合格することで取得できます！

製菓アドバイザー

日本安全食料料理協会主催の資格

: 製菓アドバイザーとして、主に洋菓子に関する知識を有していることを認定されます。洋菓子作りに使われる卵、バターやチーズなどの乳製品、粉、砂糖、チョコレート、ナッツ類、フルーツ、スパイスなど、さまざまな材料について、種類や選び方、その材料を使うことによって洋菓子にどのような効果、メリット、味の変化があるのかなどを理解し、適切な調理、材料選びができる人に与えられる資格です。クリームや生地、スポンジにどのような種類があるのか、その性質や材料などの違いや実際に使う洋菓子について、その作り方に関する知識を有していることも証明されます。資格取得後は、製菓アドバイザーとして自宅やスクールで講師活動をすることができます。

主催団体	日本安全食料料理協会
受験資格	特になし
受験料	10,000円（税込）
受験申請	インターネットからの申し込み
受験方法	在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準	70%以上の正答率

お菓子作りパティシエ

日本インストラクター技術協会主催の資格

: お菓子作りパティシエとして、洋菓子に関するさまざまな知識を有していることが認定されます。お菓子作りに使うはかりや泡だて器など道具類、型、オーブンの選び方と使い方を理解し、適切に使用することができる人に認定されます。基本的な洋菓子の種類を理解し、実際に作るためのレシピや材料、作る際の注意点などの知識を有していること、クリームや生地など、お菓子に欠かせない素材について、作り方やどのお菓子に使われるかなど一定の知識を有していることが証明されます。また、濃度や糖度といった数値、酸やグルテンなどの成分について理解し、科学的な視点からもお菓子作りに関して一定の知識を有していることも証明されます。資格取得後は、お菓子作りパティシエとして自宅やスクールで講師活動ができます。

主催団体	日本インストラクター技術協会
受験資格	特になし
受験料	10,000円（税込）
受験申請	インターネットからの申し込み
受験方法	在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準	70%以上の正答率

卒業後は資格を活かした様々な活動が出来ます！

料理関係の仕事で活躍できます♪

: 取得した資格を活かして料理関係の仕事で活躍することができます。

お菓子作りの先生として活動も！

: 講師資格を活かして、自宅やカルチャースクールなどで空いた時間にお菓子作りの先生としての活動を行う事ができます。

初心者でもわかりやすい教材と丁寧な指導で アナタもプロを目指せます！: SARA School JAPANで使用する教材はすべて完全オリジナル。初心者でもわかりやすい内容で学習しやすくなっています。
学習中わからないことがあれば丁寧な指導者による個別質問ができて安心です！

SARAの資格取得講座で
はじめましょう！

SARA講座のカリキュラム

SARA講座では、1日30分の短時間でも、半年で2つの資格取得を目指せます。介護食に関する基礎知識から患者の社会復帰に向けたアプローチまで幅広く学んでいきます。こうした知識を身に付け、資格を取得することで、知識を活かした仕事に結び付けることができるでしょう。

1日たったの30分！
6ヶ月で資格取得を目指せる
初心者にもわかりやすい
完全オリジナル教材！
プラチナコースなら、受講するだけで
2つの資格100%取得可能！

2つの資格が100%取得できる！

プラチナコースがおススメ！

プラチナコースは資格協会より公式認定されたコースです。
プラチナコースでは添削課題を全てクリアした後に、資格協会より発行された卒業課題を提出する事で、試験合格と同様に資格を取得する事ができます。

SARAスクールの資料を
無料でご自宅へお届け！！

SARAスクールジャパンでは女性の活躍、自分を変えたい、綺麗になりたい、キャリアアップしたい、自立したいなどの為に役立つ講座、充実した人生を送るための趣味講座やなりたい自分になる講座、副業やお小遣い稼ぎに役立つ講座など140種類以上の人気講座を揃えています。

お菓子作り資格取得講座の資料請求・受講申し込みはこちら

資格を目指すコース！

お菓子作り基本コース

教材内容	ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題／解答、模擬試験／解答、添削課題(5回分)／提出用紙、質問用紙、封筒
受講期間	6ヶ月（最短2ヶ月）	添削回数	5回
受講料	59,800円

資格を楽に取得！資格保証

お菓子作りプラチナコース

卒業時に試験免除で資格が認定されます！

教材内容	ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題／解答、模擬試験／解答、添削課題(5回分)／提出用紙、質問用紙、封筒、卒業試験
受講期間	6ヶ月（最短2ヶ月）	添削回数	5回（卒業課題＋1回）
受講料	79,800円

テキストはプロのおすみつき！

講座のテキスト、問題集や添削課題はすべてプロの先生によって監修されています。
初心者の方でも安心。自信を持ってお勧めできる内容となっております。

お菓子教室スタジオジェンマ主宰

高橋教子先生

先生の略歴: 1968年生まれ、東京都出身。
短大食物科卒業後、同校の調理研究室の助手として10年勤務し、校内の先生、外部講師のホテルシェフや料理家からも技術を習う。
その後、洋菓子研究家　柴川日出子氏のアシスタントとして10年研鑽を積む。
東京都菓子学園卒業。
企業の商品開発を行いながら材料・素材の知識を深めるほか、海外留学や国内外多くのシェフより技術を習うなど、現在も勉強を続けている。
著書も多く、海外で翻訳本も発売されている。
企業や雑誌等へのレシピ・写真・動画提供も多数行っている。

先生のプロフィール: 2000年より「お菓子教室スタジオジェンマ」を主宰し、延べ11,000人以上の指導を行う。
短大の研究室や菓子学園、また企業のスイーツ商品開発にも携わり、現在も製菓理論と製菓技術を深めている。
製菓材料、ラッピング材料がすべて自宅に届く、おしゃれな焼き菓子オンラインレッスンが人気。
動画レッスンも行っている。
リアル教室では基礎からしっかり学ぶベーシックコースのほか、パティシェのようなケーキ作りの技術や理論を学ぶスキルアップLABOレッスン等を開催。
著書多数あり、海外でも翻訳版が発売されている。
最新は2021年８月に日本ヴォーグ社より発売された『増補改訂版　チーズのケーキ』で、Amazonデザートスイーツ部門売れ筋ランキングで１位獲得。
ほかにも、将来教室を開業されたい方のための「講師養成講座」では、お菓子作りの技術や理論はもちろん、写真撮影・動画撮影の方法、オンラインレッスンのやり方、SNSの原理を知ること、経営手法(集客の技術)など、教室業を主催するために必要な知識・技術を伝授し、お菓子を仕事にしたい方のための開業コンサルタント業務も同時に行っている。
教室卒業後、教室を開業したり、カフェ開業、オリジナル菓子販売をされている生徒さんも多数。
20年以上続く人気教室の講師が、あなたを資格取得とプロの道へ導きます。
●Instagram
https://www.instagram.com/studiogemma
●HP
https://www.studio-gemma.net

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よくあるご質問

お菓子作り資格とはどのような資格ですか？

お菓子作り資格とはお菓子作りに関する知識の証明になる資格です。本講座では日本安全食料料理協会（JSFCA）主催の「製菓アドバイザー資格」、日本インストラクター技術協会(JIA)主催の「お菓子作りパティシエ資格」の2つの資格の取得を目指します。

お菓子作り資格のカリキュラムはどのようなものでしょうか？

初級、中級、上級編と分かれており、初級編では「お菓子作りの基礎知識」、中級編では「お菓子作りの応用知識」、上級編ではより踏み込んだ「お菓子作りの実践」について学習します。詳しくはこちらよりカリキュラムをご覧になってください。

お菓子作り資格取得までにどれくらいの期間がかかりますか？

目安として、1日30分勉強された場合は半年ほどで資格の取得ができます。頑張って早く取得したい！という方は最短2ヶ月で取得することもできます。

お菓子作り資格は仕事や趣味に活かせますか？

はい。趣味として自分自身のための知識を得ていただくことも、仕事として活用していただくことも可能です。仕事であれば、教室を開いたり、履歴書等に資格を記載していただいて就職活動にお役立ていただいたりすることができます。

お菓子作りの試験はどのような感じですか？

本講座では日本安全食料料理協会（JSFCA）主催の「製菓アドバイザー資格」、日本インストラクター技術協会(JIA)主催の「お菓子作りパティシエ資格」の2つの資格に対応しています。得点率70%以上で合格となり、自宅でも受けることができます。プラチナコースを選択すれば、卒業課題提出で、試験免除で資格が認定されるので、資格を100%取得できます！詳しくはこちらより試験についてご覧になってください。