仕事に活かす | スパイス資格 | 通信教育・通信講座のSARAスクール

資格を仕事に！
スパイスの資格を仕事に活かそう

世界中に数百種類あるともいわれているスパイス。日本でも昔から、山椒やけしの実など、さまざまなスパイスが料理に使われてきました。しかし、スパイスの世界は奥深く、まだ一般的には知られていないスパイスもたくさんあります。そのため、スパイスに関する知識を身に付けることで、ビジネスチャンスが生まれる可能性もあるでしょう。
今回は、そんなスパイスの知識を活かせる仕事についてご紹介します。

スパイスの知識を活かせる仕事5選

スパイスに関する知識は、どのような仕事に活かすことができるのでしょうか？
ここでは、スパイスの知識を活かせる5つの仕事について見ていきましょう。

レストランやカフェの料理人

レストランやカフェの料理人などは、スパイスの知識を実践的に活かせる仕事の代表格。スパイスと聞くと、「カレー専門店やエスニック料理店といった限られた飲食店でしか使われていないのでは？」と思う方もいるかもしれませんが、和食や中華、フレンチなど、どんなジャンルの料理にも、スパイスの知識は活かすことができます。料理人として腕を磨いたら、将来的には独立して、自分の店を開くこともできるでしょう。

スパイス専門店やエスニック食品専門店のスタッフ

スパイスの知識があれば、スパイス専門店やスパイスの本場ともいえるエスニック系の食品専門店のスタッフとしても活躍することができます。専門的な店舗のスタッフとなることで、一般的にはまだ知られていないスパイスやハーブについて知ることができ、スパイスについての理解をさらに深めることができるはずです。ほかの店舗では取り扱っていないような珍しいスパイスを取り扱ったり、お客様におすすめの調理法をアドバイスしたりもできるでしょう。

食品・飲料メーカーの企画・開発職

味のバランスを整えたり、アクセントをつけたりすることに使えるスパイス。スパイスの知識を活かし、食品・飲料メーカーの企画・開発職として、新しいおいしさや食のおもしろさを追求することもできます。
自分が企画に携わったり、考案したりした商品が店頭に並ぶことで、大きなやりがいを感じることもできるでしょう。

食材販売店のスタッフ

近年は、スパイスをはじめとした調味料を多数取り扱っている販売店も増えています。スパイスの知識は、豊富な種類のスパイスを取りそろえた販売店の仕事でも活かすことができるでしょう。お客様のニーズに応じてスパイス選びのアドバイスをしたり、おすすめのスパイスコーナーを作ってみたりするなど、スパイスのスペシャリストとして頼られる存在になるはずです。

アーユルヴェーダサロンのスタッフ

アーユルヴェーダサロンとは、その人自身の体質や体調に合わせて、植物の力を活かした食事法や生活法を提供するサロンです。スパイスの持つ、生薬や漢方の効果を活かして、体づくりをサポートしていきます。「病気を防ぐためには、毒素を体に溜めないこと」というアーユルヴェーダの考えのもと、食事の消化や適切な排泄をサポートしてくれるスパイスを選び、お茶や料理に上手に取り入れるレシピを提供することもできます。腕を磨けば、将来的に、自分のサロンを開業することもできるでしょう。

SARAのスパイス資格講座

SARAのスパイス資格講座は、日々仕事や家事などで忙しい人でも無理のないペースで進められ、仕事にも活かせる資格取得を目指すことができる点がメリット。初心者でも学習を進めやすい内容となっており、疑問点があれば丁寧な指導者に、個別に質問することも可能です。

1日30分・半年間で資格取得を目指せるようカリキュラムが設計されています。また、早く資格を取得して仕事に活かしたいという方の場合、最短2ヵ月で修了することも可能です。自分のペースで学習を進められるため、ゆっくり知識をつけていきたい人、できるだけ早く仕事に活かせる知識を身に付けたいという人、どちらにも適しています。

SARAのスパイス資格講座を修了し、試験に合格すれば、「スパイス香辛料ソムリエ®」と「スパイスインストラクター」の２つの資格を取得することができます。取得することで、スパイスに関する幅広い知識を活かして飲食業界で活躍したり、スパイスについて教える講師の仕事に役立てたりすることができます。

スパイスの資格取得はさまざまな仕事の
キャリアアップにもつながる

スパイスに関する幅広い知識を身に付け、資格を取得することで、プライベートの料理にはもちろん、新しい仕事やキャリアアップにも活かすことができます。また、飲食店だけでなく、飲食企業や販売店、サロンなどに、スパイスの知識を活かせる仕事は存在しています。すでにスパイスや調味料を取り扱う仕事をしていて、より知識を深めたいという人や、スパイスに興味があり、将来的にスパイスの知識を活かせる仕事に就きたいと考えている人は、SARAのスパイス資格講座で学んでみてはいかがでしょうか？