スープ資格のおすすめ4選！資格取得で活躍できる仕事は？

記事更新日：2024年1月14日

ひと味違うスープを作りたいと考えられている方は、資格の取得を目指してみるとよいかもしれません。

日本国内には、スープに関する知識や資格を学べる資格がたくさんあります。
資格取得を通じて得た知識や技術をうまく活用すれば、飲食関連の仕事のキャリアアップや日常の料理の腕前アップなどにつながります。

この記事で紹介するのは、調理師や飲食のプロでなくても目指せるスープ資格4選です。
仕事に活かしたい方もプライベートの食生活を充実したい方もぜひ参考にしてください。

通信講座で資格が取れる！

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スープ資格とは

スープ料理に関する専門的な知識や技術を認定するための資格です。
資格の取得により、スープの歴史や健康効果、レシピや作り方のコツなど、幅広いスキルを得られます。

「作り方を覚えたスープを家族や知人にふるまいたい」という方や「仕事でスープの新メニューを考案したい」という方は、スープ資格の取得がおすすめです。
スープ資格がなくてもレシピ考案は可能ですが、専門的な知識を習得することでより魅力的なスープを作れるようになります。

民間団体が認定するスープ資格が複数あるため、目的に応じて取得する資格を選ぶ必要があります。
ひとつの資格を取得するのもよいですが、必要に応じて複数の資格を掛け合わせて取得することも検討するとよいでしょう。

スープ資格を取得するメリット

スープ資格を習得することで、仕事やプライベートで多くのメリットを得られます。
資格を取得する主なメリットを3つに分類してご紹介します。

食事の栄養バランスがよくなる

スープ資格を取得することで、食事の栄養バランスが整えられます。
たとえば具だくさんの野菜スープは、食物繊維やビタミンを豊富に摂取できるため、健康的なダイエットや体調管理に役立ちます。

スープは余った野菜を有効に活用できるため、冷蔵庫にある食材で手軽に健康的なメニューが作れる点も魅力です。

スープに使用する食材についても学ぶため、季節に応じた旬の食材を使ったスープも楽しめるようになるでしょう。
冬には温かいミネストローネスープやポタージュスープ。夏には冷製の野菜スープやフルーツスープなど、スープを通じて季節の変化を感じられます。

季節や体調に合わせたスープを作ることで、健康的な食事習慣を育めるでしょう。

料理のレパートリーが増える

スープ資格を取得することで、料理のバリエーションが広がります。
食材の組み合わせや調理法により、既存の料理にはない新しいメニューを考えることも可能です。

旬の食材を使ったスープや地域の名産品を取り入れたスープ、国際的なスープなど、多彩なアイデアにより人に喜ばれる料理を提供できるでしょう。
自家製のオリジナルスープは、おもてなしの料理としても適しており、特別な日やイベントで心温まるひとときを演出します。
スープのレパートリーが増えることで、創造的な料理作りを楽しむチャンスが増えるでしょう。

キャリアアップできる

スープ資格の取得により、飲食業界でのキャリアアップにつながります。

・飲食店
レストランやカフェなどでは、スープの品質が店の評価や集客に大きく影響します。
スープはコースメニューの場合は前菜の後に登場し、料理のおいしさを顧客に印象づけるためにも重要な位置づけです。

・食関連のライター・イベントコーディネーター
スープについての専門的な知識があれば、ブログ記事やYouTube動画

「料理を学びたい」「スープづくりのスキルを高めたい」と考えている方に自分の持つ知識を教えることで、スープづくりの魅力を伝えることも可能です。
スープのプロとしての知識と技術は、自身のキャリアを築くために役立つでしょう。

スープ資格取得後の活躍できる仕事

スープ資格を取得したあと、どのように資格を活かせるのかイメージできない方のいらっしゃるのではないでしょうか。
ここではスープ資格取得後に資格を活かして活躍できる仕事をご紹介します。

飲食店スタッフ

スープ資格の取得により、レストランやカフェなどの飲食店で活躍するチャンスが広がります。
スープの種類や調理法に精通していることで、メニュー開発や料理の提供において重要な役割を果たせるでしょう。
季節ごとの限定メニューや特定のテーマに合わせたスープの提供によって、お店の個性を際立ちます。

また飲食店でのスープの調理だけではなく、お客様への提案や説明を通じて、スープに関する知識をシェアすることも重要な役割です。
スープづくりのスキルだけではなく、お客様とのコミュニケーション能力も求められます。
満足度の高い食体験の提供により、お店のファンやリピーターを増やすことにもつながるでしょう。

食品会社の開発・営業

スープの資格は、食品会社の仕事でも役立つでしょう。
食品メーカーや加工業者で、新商品の開発や既存商品の改良にかかわる仕事があります。

スープの専門知識を活かして、おいしさや健康面に配慮した商品の開発が求められます。
新商品の開発だけではなく、既存商品の改良やバージョンアップをおこなうこともあるでしょう。

既存商品のレシピや成分を見直し、より消費者の満足度が向上するように改善して商品の価値を高めます。
また商品の説明や販促活動を担当する際にも、スープの知識を活用して消費者にアピールできます。

その際は、消費者に商品の魅力をわかりやすく伝えるスキルも必要です。
商品のトレンドや消費者のニーズを理解するためのリサーチ力も求められるでしょう。

料理研究家

スープ研究家の料理研究家として活動することも可能です。
新しいスープレシピの開発や、健康や栄養に関する情報の提供を通じて、スープに関する新たな価値を市場に広めます。

スープの文化の広め方は瀧にわたります。

・地域の特性や文化に合わせたメニュー作り
・スープへの興味関心を高めるための情報提供やイベント開催
・多くの人の学びにつなげるためのスープに関する歴史の研究

スープ研究家が精力的に活動をすることで、最終的に多くの方の健康や食の楽しみにつながります。

料理教室の講師

料理教室でもスープはとても人気の高いメニューです。
スープに集中したコースやスープメニューの充実した料理教室もあります。
自身の知識とスキルを活かし、スープの基本から応用までを指導することで、スープづくりの楽しさや魅力を伝えられます。

オリジナルのスープレシピやアレンジを提供することで、参加者に新しいアイデアや料理の幅を広げるきっかけを与えることも可能です。
食材の選び方や調理のコツ、味の調整などスープづくりのポイントを教え、参加者の食生活と健康をサポートするも料理教室の役割といえます。
参加者とともに協力しながら料理を作ることで、スープづくりを楽しめる場を提供できるでしょう。

スープ資格の学び方

人によって、勉強のために使える時間や費用は異なります。
状況だけでなく性格によっても適した勉強法は変わるでしょう。

これからスープに関する勉強を始めるのであれば、どのように学ぶのかというのは重要なポイントです。
ここではスープ資格の学び方をご紹介します。
自分に適した方法を選んで資格に取得を目指しましょう。

テキストで独学する

スープ資格の学習方法のひとつとして、書店で販売しているテキストや書籍を活用して独学する方法があります。
独学は時間や場所に制約されず、自分のスケジュールにあわせて学べるのがメリットです。
教材にかかるコストが比較的低いため、予算に制限がある方も取り組みやすいでしょう。

ただしどのテキストを使用してどのように学ぶかを、すべて自己判断しなければなりません。
学習した内容が間違っていたり、わからないところがあったりしても、気がつかない可能性もあるでしょう。
また一人で学び続けるため、モチベーションの維持がむずかしいケースもあります。
独学する場合は、計画的な学習スケジュールの設定が大切です。

料理教室に通う

料理教室に通うことで、専門の講師からスープの基本から応用まで幅広い知識と技術を学べます。
実際に調理しながら指導を受けるため、手順やコツなど実践的な内容が身につくでしょう
一緒に料理教室に通う仲間との交流を通じてアイデアやレシピの共有も可能です。

バックグラウンドが異なる仲間とともに学ぶことで、これまでとは異なる気づきやアイデアを得られることもあるでしょう。
料理教室は、初心者から上級者まで幅広いレベルに対応しており、スープに特化した教室もたくさんあります。

料理教室に通うデメリットとしてあげられるのは、料理教室に通う労力が必要なことです。
料理教室側のスケジュールにあわせて通わなくてはなりません。
お住いの地域によっては近くに料理教室がない可能性もあるでしょう。

専門店で修業する

スープの専門店やレストランで修業することも、スープ資格を取得する方法ひとつです。
実務経験を通じて、プロの技術や知識を学べます。
忙しい時間帯の現場のスピード感や効率的な作業方法など、実践的な学びも多いでしょう。

デメリットは、一から丁寧に教えてもらえるわけではないことです。
プロの仕事を見て技術を覚えなければならない場面も少なくなりません。

自分で積極的に技術を覚えようとしなければ、ただ作業をこなして時間だけが過ぎてしまう可能性もあります。
また、専門店で学ぶためには調理の基本的な技術が求められます。

専門店で修業してスープづくりのスキルを身につけるのであれば、能動的に学ぶ姿勢と意欲が必要です。

通信講座を受講する

仕事や家事、育児で忙しい方は、通信講座で学ぶのもおすすめです。
スープに特化した講座を受講することで、専門的スキルを学べます。
自宅で好きな時間に学べる点は独学と同じですが、大きな違いは資格の取得に特化したカリキュラムが組まれていることでしょう。

必要な教材が用意されているため、カリキュラムに従って進めるだけで必要な知識が身につきます。
受講する講座によってはオンラインで質問や相談ができる場合もあり、専門家からのフィードバックを受けながらの学習が可能です。
スケジュールの調整がむずかしい方や自分のペースで学びたい方は、通信講座を検討するとよいでしょう。

スープ資格の取得ならSARAスクールがおすすめ

SARAスクールは、女性が趣味や仕事に活かせる魅力的な講座がたくさんある通信講座です。
SARAスクールでスープ講座を受講すると、「スープマイスター」と「スープアドバイザー」2つの資格を取得できます。

基本コースでは在宅受験が認められており、自宅でおちついて試験を受けられます。
プラチナコースの場合は試験免除となり、課題の提出のみで卒業時に資格を取得可能です。

各コースの受講料は次のとおりです。

・基本コース：59,800円（税込）
・プラチナコース：79,800円（税込）
基本コースは、試験ごとに10,000円（税込）の受験料がかかります。
受講にかかる初期費用を抑えたい方は基本コースがおすすめです。
最終的にかかる費用はどちらも同じなので、確実に資格を取りたい方はプラチナコースを選ぶとよいでしょう。

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まとめ

スープ資格は、スープ料理の調理やアレンジはもちろん、食材の栄養バランスや組み合わせについてのスキルも身につけられます。
家庭では、料理のレパートリーを増やすとともに、家族の健康管理もできるでしょう。
スープ料理を扱う飲食店で働いている方は、新メニューの考案にも役立ちます。

これからスープ資格を取得するなら、必要な情報を効率よく学べる通信講座がおすすめです。
SARAスクールのスープ講座なら、在宅で「スープマイスター」と「スープアドバイザー」の2資格を取得できます。
「スープのバリエーションを増やして家族を喜ばせたい」「資格を取ってキャリアアップにつなげたい」という方はスープ資格の取得を検討してみましょう。