手作りパン講座カリキュラム

手作りパン 基本コース / プラチナコース

学習カリキュラム

1日たったの30分!
空いた時間でちょこっと学ぶだけでOK♪

通学じゃない通信講座だから時間を無駄にせずに学習出来ます。1日たった30分勉強するだけで手作りパンについてバッチリ学習できます。普段の生活の中でちょっとだけ空いた時間…。そこを有効活用できるのがSARAの講座。もちろん、毎日じゃなく「週末に一週間分まとめて」や、「その日の気分で好きなだけ」でも全然大丈夫。自分の生活を大事にデキるのがSARAの講座。

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早めのペースで学ぶなら
最短2ヶ月で資格取得が可能!

本講座はマイペースにゆっくり学習して半年間の受講期間を設定しています。すぐにでも資格取得がしたい方の場合、学習ペースを早める事により最短2ヶ月で資格取得が目指せます。

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手作りパン講座学習の流れ

パンの歴史

【学習内容】小麦の生まれた場所/発酵パンのはじまり/新たなパンの誕生/ローマ帝国におけるパン/中世から続くパン/日本のパンの伝承/日本のパンの発展/日本の歴史歴なパン/世界大戦とパン/現代までのパン

世界のパンの歴史

【学習内容】世界のパン/アメリカのパン/フランスのパン/ドイツのパン/イタリアのパン/イギリスのパン/オーストリアのパン/北欧のパン/ロシア・中国・インドのパン/中南米・中近東・アフリカのパン/日本のパン

パンの材料

【学習内容】小麦粉/小麦粉の種類/ライ麦/その他の粉/酵母/イースト/天然酵母/水/塩/油脂/油脂の種類/卵/乳製品/乳製品の種類/砂糖/その他

パンの製法と分類

【学習内容】パンの製法/ストレート法/発酵種法/ポーリッシュ法・その他/パンの分類/リーン系とリッチ系/その他

パンの作り方と道具

【学習内容】生地作り/一次発酵/ガス抜き・二次発酵/分割・成形/ベンチタイム/成形(型)/最終発酵/焼き上げ/パン作りの注意点/パン作りの道具/パン食のメリット/パンが膨らまないときは/パンの扱い方/パンと食中毒/パンの用語集/牛乳パンのレシピ/クロワッサンのレシピ

問題集や添削課題で試験対策

資格取得を目指し、問題集や添削課題でバッチリ学習しましょう。専門のプロによる質疑応答サポートも。

受講費用

基本コース

59,800円(税込・送料無料)

プラチナコース

100%資格取得!!

受験料・事務手数料コミコミ!

79,800円(税込・送料無料)

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