スパイス講座カリキュラム

スパイス 基本コース / プラチナコース

学習カリキュラム

1日たったの30分!
空いた時間でちょこっと学ぶだけでOK♪

通学じゃない通信講座だから時間を無駄にせずに学習出来ます。1日たった30分勉強するだけでスパイスの事をバッチリ学習できます。普段の生活の中でちょっとだけ空いた時間…。そこを有効活用できるのがSARAの講座。もちろん、毎日じゃなく「週末に一週間分まとめて」や、「その日の気分で好きなだけ」でも全然大丈夫。自分の生活を大事にデキるのがSARAの講座。

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早めのペースで学ぶなら
最短2ヶ月で資格取得が可能!

本講座はマイペースにゆっくり学習して半年間の受講期間を設定しています。すぐにでも資格取得がしたい方の場合、学習ペースを早める事により最短2ヶ月で資格取得が目指せます。

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スパイス学習の流れ

スパイスの歴史

まずはスパイスの歴史、スパイスにかかわる料理の歴史を学びます。

代表的なスパイス

様々な料理で使用されている代表的なスパイスを学びます。

スパイスの特徴と作用

スパイスの種類別にその特徴や作用を覚えましょう。

スパイスの扱い方

料理の際どのようにスパイスを扱うか、スパイスの保存方法など。

スパイスとハーブ

スパイスと密接な関係にあるハーブ。スパイスとの組み合わせやその扱い方を学びます。

問題集や添削課題で試験対策

資格取得を目指し、問題集や添削課題でバッチリ学習しましょう。専門のプロによる質疑応答サポートも。

受講費用

基本コース

59,800円(税込・送料無料)

プラチナコース

100%資格取得!!

受験料・事務手数料コミコミ!

79,800円(税込・送料無料)

  • スパイス資料請求(無料)
  • スパイス受講お申し込み

スパイス料理、料理にはどんな料理にもスパイスが使われています。ちょっとした味の追加としても、風味を足したい時にも、スパイスが必要になる時があります。うなぎのうな重にかける山椒やカレーに入れるターメリック、タイ料理に入っているパクチーやフランス料理のポトフやロシア料理のビーフストロガノフのようなシチュー系の料理に入れるローリエなど、様々な料理にスパイス(香辛料)は欠かせません。時にはスパイスが主役になるような料理もあります。スパイスの中でも胡椒が最もポピュラーで知名度もありますが、胡椒そばという胡椒をメインにしたラーメンを出す店も存在します。また、パスタのペペロンチーノなどもにんにく以外は味付けとして塩と胡椒、鷹の爪のみというお店も少なくありません。これら様々な料理に欠かせないのがスパイス(香辛料)と言えます。

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