2種類のスパイス資格取得が目指せる

日本安全食料料理協会主催の「スパイス香辛料ソムリエ®」、
日本インストラクター技術協会主催の「スパイスインストラクター」の2資格に対応しています。
また、プラチナコースは卒業事に試験免除で資格が認定されるので2つの資格を100％確実に取得できます。

ご自宅で試験が受けられます。

本講座は日本安全食料料理協会主催の「スパイス香辛料ソムリエ®」、日本インストラクター技術協会主催の「スパイスインストラクター」が定めた認定基準を満たし、知識と技術の普及に貢献する機関として認定されています。そのため、ご自宅で試験が受けられる「在宅受験」が認められています。仕事や家事で忙しい方でも受験しやすく、試験が苦手な方でも、自宅で落ち着いて試験に挑戦できます。

得点率は70%以上で合格！

「スパイス香辛料ソムリエ®」、「スパイスインストラクター」の合格基準は、全問題の合計点数70%以上の得点。
満点を取らなくていいので、各領域のポイントをしぼって学習すれば、十分に合格点が狙えます！

試験
免除

プラチナコースは
卒業時に試験免除で資格が認定されるので
2つの資格を100％確実に取得!

スパイス香辛料ソムリエ®

受験資格	特になし
受験料	10,000円(消費税込み)
受験申請	インターネットからの申込み
受験方法	在宅受験
合格基準	70％以上の評価

スパイス香辛料ソムリエは、日本安全食料料理協会主催の資格です。スパイスの種類や活用方法、スパイスの歴史について知っている方に対して認定証が与えられます。資格取得のためには、スパイスの種類や分類、原産地、特徴、利用方法、効果について知ることや、スパイスを料理に適切に使用できる知識が必要です。
スパイスの知識をしっかり身に付けられるため、取得後は飲食業界でスパイスの知識を活かした仕事に就くことができます。

スパイスインストラクター

受験資格	特になし
受験料	10,000円(消費税込み)
受験申請	インターネットからの申込み
受験方法	在宅受験
合格基準	70％以上の評価

スパイスインストラクターは、日本インストラクター技術協会主催の資格です。試験では、代表的なスパイスの種類だけでなく、保存方法や賞味期限などの品質管理方法についても問われます。料理に使用する場合の注意点や、スパイスの歴史についての知識も必要です。
スパイスに関する知識を幅広く知っている方に対して認められる資格ですから、取得後はカルチャースクールなどの講師として活躍できます。スパイスの防腐効果やスパイス料理の注意点なども出題されるため、レストランのキッチンなどでも知識を活かせるでしょう。