スパイス講座の特長

スパイス 基本コース / プラチナコース

講座の特長

スパイスの基本的な事から
料理への活法方法をじっくり学ぶことが出来ます。

本講座ではスパイスの歴史など基本的な事から学び、様々な料理に使われるスパイスの作用や扱い方を種類別に学習することが出来ます。

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自宅で2資格が取れる!!
調理関係を目指す方にオススメ!

プライペートな時間が少なく通学が出来ない方でも安心!SARAの講座なら自宅で、空いた時間に好きなだけ学習することができ、更にスパイスの資格取得まで可能です!

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受講費用

基本コース

59,800円(税込・送料無料)

プラチナコース

100%資格取得!!

受験料・事務手数料コミコミ!

79,800円(税込・送料無料)

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スパイスの歴史、スパイスの歴史は深く、紀元前に著されたヘロドトスの「歴史」に既に植物産品として記されています。昔からスパイス(香辛料)は、食品などの保存や腐敗臭を抑えるものとして重宝されてきました。時には薬として、殺菌作用の用途として、防腐や匂い抑えとして、様々な用途にスパイス(香辛料)は使われてきた歴史があります。大航海時代の長期の遠征などでは、胡椒などが保存食に必要な素材として使われました。同時に、「東方見聞録」を書いたヴェネツィアの商人、マルコポーロなどに冒険心を煽られ、スパイス探しが財宝にも匹敵するようなロマンにもなり、航海の主要な目的の一つにもなりました。

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