スーパーフードとは スーパーフードとは、一部の栄養素が飛び抜けて優れていて、かつ長年食べ続けられてきたものを指します。いわば、食品とサプリメントの中間のような食材です。代表的なスーパーフー[...]
「カカオ」はココアやチョコレートの原材料 カカオは、ココアやチョコレートの原料として知られています。ただし、当然ですがカカオはそのままココアやチョコレートに変化しているわけではありません。カカオ[...]
キヌアのカロリー キヌアは、どの程度のカロリーがあるのでしょうか。キヌアの100gあたりのカロリーは374kcalです。白米 の100gあたりのカロリーは356kcalなので、キヌアは白米とほぼ[...]
キヌアの使い方 キヌアは、どのような使い方ができるのでしょうか。キヌアは料理だけでなく、さまざまな使い方をすることが可能です。ここでは、まずキヌアの使い方について押さえておきましょう。 主[...]
ココナッツオイルの種類 ココナッツオイルにはいくつか種類があります。ココナッツオイルを使うなら、種類ごとの違いを押さえたうえで選ぶようにしたほうがよいでしょう。ここでは、ココナッツオイルの種類に[...]