カクテル

映画や文学作品の中にさりげなく登場し、場面に彩りを添えてくれるカクテルは、大人だけが楽しめる魅惑のアイテム。カクテルに関する知識を深め、実際に作れるようになれば、あなたの魅力を相手に伝えるために、きっと役立つはずです。さらに、資格を取得すれば、仕事や副業としてもそのスキルを活かせるようになります。SARAのカクテル資格講座なら、初心者でも1 日30分・半年間の学習で、カクテルに関する資格取得を無理なく目指すことができます。ここでは、カクテル資格講座のカリキュラムの内容を、詳しくご紹介します。
初級編では、カクテルの基礎知識や必要な道具、フルーツや塩を用いてグラスを装飾するテクニックについて、具体的に学習していきます。
カクテルと聞くと、バーテンダーがカッコ良くシェイカーを振る姿を想像しますが、実際には多様な技法があります。初級編では、さまざまな技法のほか、カクテルを華麗に彩るフルーツのカット方法やスノースタイルの作り方など、カクテルの演出方法についても学習していきます。
中級編では、カクテルのベースとなるお酒の種類を中心に、カクテルを作るために必要なお酒以外の材料についても学習を深めていきます。
中級編ではまず、カクテルのベースとなるお酒の種類について学習し、実際にカクテルを作るための土台となる知識を身に付けます。カクテルの種類によっては、ベースとなるお酒以外に、赤トウガラシのソースや卵、牛乳などを使う場合もあるため、さまざまな材料の使い方や保管方法についても学習していきます。
上級編では、基本的なカクテルに始まり、オリジナルのカクテルを作れるようになるための実践的な技法について学習していきます。
上級編ではまず、温度管理やシーンに合わせたカクテルの種類について学びます。その後は、いよいよカクテルづくりを実践していきます。基本的なカクテルの作り方をマスターしたら、ジンやラム、ウォッカなどをベースに、さまざまなカクテルを作ってみましょう。
ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題集/解答、模擬試験/解答、添削課題(5回分)、質問用紙、封筒
期間 6ヶ月(最短2ヶ月) 添削 5回
受講料 試験対策 59,800円
ガイドブック、受講証、受講カード、学習テキスト01、学習テキスト02、練習問題集/解答、模擬試験/解答、添削課題(5回分)、質問用紙、封筒、卒業課題
期間 6ヶ月(最短2ヶ月) 添削 5回 卒業課題+1回
受講料 資格保証 79,800円
Copyright c 2014 SARA School Japan. All Right Reserved.