オーガニックフルーツソムリエとして、果物の歴史、選び方、保存方法、栄養成分や薬効成分、種類と特徴、料理のレシピに関する知識を有していることが証明されます。例えば、アセロラやアサイーなどのスーパーフルーツ類、アーモンドやクルミなどのナッツ類、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類、ブドウや桃など日ごろから身近にある果物など様々な果物に関する知識を有していることが証明されます。資格取得後は、オーガニックフルーツソムリエとして活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。

果物インストラクターとして、果物のカロリーやビタミンC の含有量などの栄養成分、季節ごとの旬の果物、各都道府県で生産される果物に関する知識を有していることが証明されます。例えば、各種果物の100g 中に含まれるカロリー、果物の炭水化物の含有量、カリウムの含有量、ビタミンの含有量、果物の成り立ちについて、1 月から12 月までの旬の果物、各都道府県で生産が多い果物の種類といった知識を有していることが証明されます。資格取得後は、果物インストラクターとして活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。